肉包子，菜包子

三杯麵的，小烤箱正好兩層都利用到。

小一點的是豬肉大蔥，幾個大點的是洋白菜肉的。

省事買的肉餡做的，一團肉，不好吃，最好是手切肉粒的，

做出來餡兒鬆散的好吃。

配的綠豆湯。

 

[烹小閑]

回複 'joycewu12' 的評論 : 竹蒸籠小，隻能做小籠包用，我用的蒸烤箱，兩層做好多大包子，領導愛吃北方食堂那種大菜肉包子。：）

[joycewu12]

蒸包子最好還是用竹蒸籠蒸比較好。
我以前在上海都不會做饅頭的（包子），在美國最近這些年學做的，花了好多功夫學習和練習。最近都沒有時間做饅頭（夏天是最適合做饅頭了）有時間得安排。

[烹小閑]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 對，就是卷心菜，圓白菜。

[菲兒天地]

手切肉粒的肯定好吃，洋白菜是卷心菜（包菜）？