蒸菜蘸醬、蟲草花蒸滑雞、三文魚炒飯、雞蛋醬拌麵

我刷了一個視頻，華紅斌說東北菜將是下一個熱點

我覺得有道理，東北炒菜比較油，但蘸醬菜和飯包是非常健康的

所以我今天就蒸了蘿卜，西葫蘆

做了雞蛋醬

雞蛋醬太香了，忍不住煮了一包幹麵

烤箱兩層要充分利用，做了蟲草花蒸滑雞做明天午飯

蛋炒飯用了一些三文魚...

 

雞蛋醬是這樣，用的東北黃豆醬和北京甜麵醬

配蒸菜這樣

拌麵這樣

蒸滑雞，用的前些天做美式雞湯麵的另一半去皮去骨雞大腿

用醬油和地瓜粉拌勻，加蟲草花，薄皮辣椒蒸，蟲草花就是一種蘑菇

炒飯跟之前船王炒飯差不多，但用的三文魚，有雞蛋、五花肉絲、

幹貝絲，雪裏蕻，蔥末，青蒜末。

米飯是上午做的，不必用隔夜飯。

蔬菜和滑雞是212華氏度，30分鍾。（蔬菜應該20分鍾就行，滑雞30分鍾）