我刷了一個視頻,華紅斌說東北菜將是下一個熱點
我覺得有道理,東北炒菜比較油,但蘸醬菜和飯包是非常健康的
所以我今天就蒸了蘿卜,西葫蘆
做了雞蛋醬
雞蛋醬太香了,忍不住煮了一包幹麵
烤箱兩層要充分利用,做了蟲草花蒸滑雞做明天午飯
蛋炒飯用了一些三文魚...
雞蛋醬是這樣,用的東北黃豆醬和北京甜麵醬
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配蒸菜這樣
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拌麵這樣
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蒸滑雞,用的前些天做美式雞湯麵的另一半去皮去骨雞大腿
用醬油和地瓜粉拌勻,加蟲草花,薄皮辣椒蒸,蟲草花就是一種蘑菇
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炒飯跟之前船王炒飯差不多,但用的三文魚,有雞蛋、五花肉絲、
幹貝絲,雪裏蕻,蔥末,青蒜末。
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米飯是上午做的,不必用隔夜飯。
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蔬菜和滑雞是212華氏度,30分鍾。(蔬菜應該20分鍾就行,滑雞30分鍾)
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