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您很會做,讚。勾起北方的回憶
泥人生動 :)
回複 '藍色的星空' 的評論 : 另外一個區別,十香菜算涼...
回複 '藍色的星空' 的評論 : 是的,是他家的盤子。合菜...
照片上是wedgwood 盤子吧,北京有好多餐廳有合菜蓋帽這...
回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒過年好!
要學,多謝小閑,春節快樂!:)
回複 'carryonme' 的評論 : 我先在手機note寫的,copy...
謝謝分享經驗。 今天的文字字體很是老花眼友好啊 :)...
回複 'Mmom2269' 的評論 : 不是氫化鉀,是氯化鉀,我看...
因為一起買了幾種凍水產,最近可能會多些海產品為原料的菜。
都是中超的,都不貴,尤其跟買外買或者堂食相比。
魚片要清水衝洗,剪掉魚皮。
鯇魚脆一些,黑魚軟一些。
粥底用短粒米、一個幹貝,一小塊金華火腿切碎,有機薑(比較細、黃、辣)
幾滴油
昨晚熬的粥底
早上熱了加材料就行 白色是昨晚做酸辣湯剩的豆腐
燙小豆苗,清水加一點鹽和幾滴油
熱油條
自己買的成本很低,可以吃好幾頓。