蔥爆牛肉手擀麵

吃茴香餃子剩的麵。

從冰箱拿出來就擀，很鬆弛，容易擀、容易切。

炒了一個洋蔥雞腿肉。

煮麵時放些白菜。

麵菜比6:4，或起碼5:5。

前幾天做燴菜的小酥肉，烤熱，烤出很多油。

煮麵湯來一碗。