小茴香籽油酥餅，滑蛋牛肉，柿子菜

上周五的做鱈魚鍋貼剩的麵，是半燙麵。冰箱裏放了好幾天。

今天必須拿出來做餅。小茴香籽烤香，做個油酥。

抹均勻以後卷起來，做成餅胚。

先平底鍋煎一下，然後換小烤箱溫烤著，325度。

吃的時候拿出來。

酥掉渣

泡酸辣的柿子菜湯，美極了。

柿子菜是西紅柿炒辣椒，要用有西紅柿味的西紅柿。

還炒一個雞蛋牛肉。

我今天用地瓜粉和醬油醃，隻是醃了10分鍾的。我不用生抽老抽，用黑豆或者黃豆醬油，有時候顏色不夠，就會用甜麵醬。但今天的是沒加的。

如果鍋先炒雞蛋，那麽炒牛肉就不會太粘鍋，我炒完雞蛋直接下牛肉，不再另加油。