亞麻籽油和胡麻油

小白菜熬土豆，是內蒙、甘肅寧夏山西陝西那邊的家常菜。

飯館裏做的有這樣的顏值.

 

一是用那邊的土豆好；另外要用小白菜，綠綠的清香。

三是他們還用胡麻油。胡麻油是一種亞麻籽油。但是美國這邊的亞麻籽油是冷榨的。

國內西北地區的胡麻油是烤香再榨的。同樣問題也存在於花生油和芝麻油，冷榨沒有烤過的香。

 

“說到胡麻油，相信北方人都聽得懂，特別是內蒙古、寧夏、甘肅的人，經常用胡麻油烹飪食物，味道香濃油煙還少，而吃胡麻油吃習慣以後，突然哪天聽到亞麻籽油，反而有些納悶了，亞麻籽油和胡麻油有區別嗎？一直以為一樣，原來還真有區別，差別還不小，下麵麟大大就為大家來一一解答。”

 

https://www.163.com/dy/article/FVHFTONR0542ONXE.html