尖椒牛肉、醋溜土豆絲、黃瓜片炒雞蛋

就是牛眼肉，廚用米酒、地瓜粉、醬油、甜麵醬醃的。

我看到說炒多少的問題，如果室溫的，炒多一點肉也沒問題。

一塊肉醃了三種，剛才用了炒肉絲。

糖醋土豆絲。土豆絲泡水，油鍋，放花椒幹辣椒，蔥花蒜片，下土豆絲，烹9度米醋，放糖、鹽，出鍋前放陳醋（香醋也行）。如果是青椒土豆絲，就還是添米醋，那樣顏色還是白的。今天是糖醋的，就用陳醋添一點色。兩次烹醋，第一遍讓土豆絲脆，第二遍增加醋味。

紫菜湯

三菜一湯，沒有烤肉，烤了點玉米。