粉蒸牛肉，蒸芹菜葉

分三份

一塊切片，放起來以改天做醋溜木須。

一塊粉蒸：調味是糯米粉碎、甜麵醬、腐乳汁、紅油豆瓣...每樣都少放點。

另外一塊墊南瓜

蒸了一個小時。這碗墊南瓜的涼了以後凍起來，以後吃時熱一下。

 

這份學盜月社視頻裏成都館子的做法，加蒜泥，香菜，紅油（我的紅油就是簡單的油潑辣子，不是真正川菜熬香料煉出來的紅油）。

拌一下：

沒有鍋盔，夾的印度饢。

配一起蒸的芹菜葉，先洗幹淨，控幹，噴一點橄欖油oil spray，撒麵粉，蒸5分鍾。

拿出來撒一點蒜泥，香醋。

午飯不麻煩，準備時間15分鍾，蒸就了事。

前提是一次多做一點蒸料粉放好。

 

以下盜月社視頻，有擔擔麵、粉蒸牛肉，水煮肉片，麻婆豆腐。