蒸蒿子

蒿子

洗幹淨，控水，噴油，撒幹麵粉，蒸，很快就塌了，看麵粉都透明就可以了。

吃的時候拌醬油米醋香油，蒜泥也行。

裏麵有麵，當主食吃。

 

這個是印尼白鯧魚，略長。

買了帶蒜頭的青蒜，可以醃糖蒜。

洗幹淨，鹽水泡幾個小時，撈出來衝一下，控幹。

然後可以放罐子裏，米醋，糖，就可以吃糖蒜了。

 

補充，後來查了一下，正確的應該用小麥澱粉（澄粉）