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回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒,好久沒見,最近我...
清清爽爽,讚。:)
不錯呀!
餛飩很漂亮 :)
前年去滕王閣參觀會背《滕王閣序》可以免門票,我在酒...
回複 'Ggboy' 的評論 : 照片太多了。找稀奇的貼唄。要...
沒景,有稀奇,嗬嗬
不太清楚,還買了鹽鹵的,但沒試過。回複 '一個沒有驚...
哈哈,我也知道。它的化學功能是什麽?
回複 '一個沒有驚豔的老樹' 的評論 : 做豆腐腦的。
汽鍋牛骨髓,清蒸pearl grouper
前些時候我女兒領我們吃飯,那裏的招牌是烤牛骨髓。當時我說這麽貴,我家裏能做。
這就買了,為了大餐不翻車,先試做一次。
就是洗幹淨,不放水,不放鹽,不放料酒,就是幾片薑和醬油,放汽鍋,蒸了一個多小時。
原汁原味。
這個汽鍋出來的湯跟熬的味道不一樣。
留起來做pho的湯底。
清蒸魚也是不要抹鹽和料酒,放在籠屜不放盤子蒸,墊筷子,然後挪到魚盤,加醬油,家裏吃飯我通常不澆熱油。大家試試。