將我的博客複製一份至《海外博客》
由於數據量較大,請您耐心等待複製完成
2023 (1697)
2024 (809)
2025 (589)
回複 '大洋彼岸洋插隊' 的評論 : 謝謝您,周末快樂!
饞涎欲滴!
色香味俱佳!
看著好吃
回複 'vytqyds' 的評論 : 謝謝留言!是的,我家都是我...
說實話你烹飪的非常棒的!光是看著就很有食欲,可以讓...
回複 '菲兒天地' 的評論 : 我好像也有這種鍋,好久沒用...
餛飩太誘人了!我用Mini Griddle做蛋餃皮,挺好用的。...
回複 '烹小閑' 的評論 : 謝謝,我再試試
回複 '讓理想飛' 的評論 : 那就是先清水泡,然後煮10-...
牛肉用醬油、甜麵醬、粗粒地瓜粉醃。不放鹽。最好隔夜,我這個是今早才醃。
炒時熱鍋冷油,油溫5成就下肉片,容易撥拉開。這樣比油溫高要容易炒,我琢磨是因為油溫高,牛肉下去,油溫驟然下降,這樣就不容易嫩,並且還出水。
而油溫不太高的話,肉和油可以慢慢接觸,就會保持嫩度。
這張把鏟子上的一點嘎巴放上了。