糖醋土豆絲、燒魚尾、雪裏蕻滾豆腐、黃瓜雞蛋湯

魚刮了黑皮，洗幹淨，擦幹，粘了粗粒地瓜粉。

鐵鍋一點油，放蔥薑喂一下鍋，下魚，翻麵就這樣：

炒土豆絲換一個鍋。炒完不用洗鍋，水和豆腐雪裏蕻煮。

豆腐是老豆腐，用手掰開。

這個湯，是紫菜，香油、白胡椒粉在大碗裏，小鍋燒開水，一點水澱粉，關火打蛋花。

然後衝到大碗裏。