涮羊肉

九九歸一

 

六六大順

 

 

四季平安

 

一羊開泰

準備好了，開始調料：

我用這三樣，純芝麻醬，不用二八醬。

芝麻醬用香油懈開，可以加一點點米醋和糖，或者壽司醋。

然後按喜歡的稠度加一點水。

 

我不加花椒油什麽的。

 

出門買羊肉前和的麵，不贅述了，以前有帖子。

今天是兩杯麵，一半燙麵，一半用泡打粉，不是發酵粉。

在早餐店買了燒餅。回來就用一半麵，即一杯麵，可以做4個。

前麵的兩塊是買的，後麵自己做的。