轉-“玉米、紅薯、土豆、花生、向日葵等高產農作物品種,在明朝農作物產量得以傳入我國” 所以古裝電影電視劇裏很多吃的都~~~[偷笑][得意][轉圈][發抖][跳跳][豬頭][便便]
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一、商朝
1、小麥和大麥:直到春秋戰國時期,漢族人華夏族人的主要糧食還是豆類,用豆類做飯,用豆類的葉子做湯,食品結構比較單調比較乏味。在商朝的時候產自西亞的小麥和大麥就沿著中亞、新疆河西走廊這條渠道進入了周人的祖先陝西這個地方。
二、西漢
1、葡萄、苜蓿、黃瓜、大蒜、胡蘿卜、蠶豆、萵苣:這些農作物的原產地均是西亞和中亞,張騫出使西域時引入。
三、魏晉南北朝
1、核桃:原產西亞,引進於東晉時期。
2、芝麻:原產西亞,南北朝時引進。
3、棉花:原產地是印度和阿拉伯,在棉花傳入中國之前,中國隻有可供充填枕褥的木棉,沒有可以織布的棉花。宋朝以前,中國隻有帶絲旁的“綿”字,沒有帶木旁的“棉”字。棉花的傳入,至遲在南北朝時期,但是多在邊疆種植。棉花大量傳入內地,則在大宋時代。至於全國棉花的推廣則遲至明初,是朱元璋用強製的方法才推開的。
4、茄子:原產東南亞和印度,約於晉代傳入我國。
四、唐朝
1、菠菜:原產伊朗,當時叫波斯。貞觀二十一年,尼泊爾國王那拉提波把菠菜從波斯拿來,送到長安獻給唐皇,從此菠菜在中國落戶了。
2、西瓜:原產於非洲。唐代引入新疆,五代時期引入中土。
3、開心果:原產於伊朗。
4、無花果:原產於波斯。
5、芒果:據說由唐僧取經時帶回的種子,但現在的芒果是荷蘭人在台時引入的。
五、宋朝
1、占城稻:大宋時代引進,是出產於中南半島的高產、早熟、耐旱的稻種,占城稻的引入對曆史產生了深遠的影響。
2、番石榴:原產美洲墨西哥和秘魯。
3、哈密瓜:南宋時期第一次有文獻記載。明以前中原基本很少吃到。明以後也是做為貢品的。
六、明朝
1、番薯;即紅薯,大明萬曆年間引進,“高山海泊無不種之,閩、浙貧民以此為糧之半”。
2、胡椒:中國本土培育的是花椒,還有茱萸,端午節的茱萸,這是中國古代的本土辛料。胡椒至少在南北朝傳入中國,開始與花椒分庭抗禮,成為中國辣味食品的主要調料,大明名醫李時珍自稱從小就嗜食胡椒。
3、馬鈴薯:亦稱洋芋、土豆、山藥蛋,為印第安人馴化,大明時代傳入中國,由於耐寒、耐旱的特點,在我國南北得到廣泛種植。
4、番茄:明代時傳入中國,但很長時間作為觀賞性植物,被寫入群芳譜裏,種植也不廣泛,直到十八世紀後,才成為了餐桌上的美味。
5、花生:原產美洲巴西,大明時代引進。
6、辣椒:原產中南美熱帶地區,1493年傳到歐洲,1593~1598年傳至日本。傳入中國有兩條途徑:一是經由古絲綢之路傳入甘肅、陝西等地;一是經海路引入廣東、廣西、雲南等地。
7、玉米:別稱棒子,原產於拉丁美洲的墨西哥和秘魯沿安第斯山麓一帶,原本是體型很小的草,經美洲原住民培育多代後才出現較大型的玉米。大明時代引進。
8、向日葵:原產南美洲,大明時代引進,最早叫做西番菊。
9、腰果:原產於巴西東北部,大明時代引進。
10、南瓜:別名番瓜、飯瓜、倭瓜、回回瓜、金瓜等,原產中、南美洲。
11、煙草:原產南美洲,大明時代引進。明崇禎年間曾有詔諭明禁吸煙,所以煙草雖然傳到浙東一帶,但吸用的人很少,士大夫間更是恥於吸用。抗清將領錢肅樂在軍中發現他的族弟錢文卿吸煙,就怒鞭之,以申軍紀和家法。滿清入關,明朝頒發的禁煙令也廢弛了。於是,煙草便在沿海和內地迅速廣泛種植開來。滿清時代成為我國煙草吸食消費的第一個高峰。
12、菠蘿:別名鳳梨、王梨、黃梨。原產南美巴西,很早為印第安人馴化。16世紀初,熱帶各國相繼引種。亞洲最早是由葡萄牙人引入印度(1550),後又傳入菲律賓和印度尼西亞。中國在17世紀初(1605)由葡萄牙人將菠蘿苗帶入澳門,後經廣東傳入福建和台灣。
七、清朝
1、木瓜:別名番木瓜、乳瓜,原產墨西哥南部,18世紀後期成為世界上重要的一種水果。清代傳入我國
2、草莓:明朝開始栽培野生草莓。但直到清朝中期,才從英、法等國引進良種。
3、生菜:原產地中海附近,清晚期引入我國。
4、菜花:也叫花菜,原產地中海沿岸,清朝晚期傳入我國。
5、洋蔥:原產伊朗、阿富汗,已有5000多年栽培曆史,清朝晚期傳入我國。
6、洋白菜:又叫包菜,包心菜,清早期傳入我國。
八、民國
1、可可:世界三大飲料作物之一。原產南美洲亞馬遜河上遊熱帶雨林地區。17~18世紀傳入東南亞,1922年傳入我國台灣,1954年引種於海南省。
2、西洋參:別名花旗參。原產北美。1976年後在中國北京、黑龍江、吉林、遼寧及陝西等地先後引種成功。
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