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雞蛋,蝦仁,韭菜盒子 (圖文+視頻)

(2023-03-15 07:10:53) 下一個

     

韭菜盒子北方人都會做。個家有個家的做法。我的經驗是皮兒擀薄了,能多放餡,好包。蝦仁要大塊兒。先炒熟了。這樣吃起來蝦味足。

6 個盒子

材料

麵團:1杯(160克)普通麵粉,6湯匙(90克)水

餡:150克韭菜,12個蝦仁,3個大雞蛋,1湯匙香油,1/8茶匙(1克)鹽炒雞蛋,1/8茶匙(1克)鹽炒蝦仁,1/4+1/8茶匙(3克)鹽拌韭菜,1/2茶匙(2克)白胡椒粉

 

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