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冬至 | 二十四節氣之首!

(2022-12-21 18:49:46) 下一個

今天是農曆二十四節氣的【冬至】,是中華兒女祭祀祖先的一個傳統而又隆重的節氣日。

如果按照農曆臘月開始算節氣的話,【冬至】應該排在所有節氣中的第22個,但實際上,【冬至】卻是所有二十四節氣之首,沒有它的存在,也就沒有後麵其它節氣的出現。所以,對於很多人來説,過冬至顯然比其他很多節氣要隆重得多!

冬至這一天,太陽光直射南回歸綫,是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天,但從這天之後,太陽的直射點將會北移,北半球的白晝將會逐日增長。但是從氣溫的角度來看,冬至卻不是氣溫最冷的時候,但標誌著北半球將陸續寒冷,民間一般用“數九”的方式來計算寒冬。

【冬至】作爲傳統的中華民俗節日,都有哪些文化習俗呢?

  1. 喝米酒:一般在中國大陸的長三角地區的姑蘇人家,會在冬至當日晚宴之時喝冬釀酒,這種米酒是用糯米或者黃米加入桂花一起釀造而成。
  2. 吃湯圓:湯圓是冬至必備的食物,代表著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓又叫做“冬至圓”,民間都説“吃了湯圓人添嵗”。
  3. 吃餃子
  4. 喝羊湯:因爲羊肉極爲溫補,在冬至當日喝上一碗熱乎乎的羊湯,可以幫助驅寒。

總之,隨著冬至之後越發寒冷的天氣,除了做好添加衣物的物理保暖之外,也應該做好食療進補的工作,通過攝入含有大量優質蛋白、脂肪、碳水化合物的食物來幫助人體抵禦嚴寒!

説到食療,就不得不提富含蛋白和脂肪的肉類了。而且不同的肉類,功效還不一樣。

  • 羊肉:促進血液循環,有暖胃的效果;
  • 鷄肉:屬於白肉,溫中補血,益氣養脾,補虛益精;
  • 牛肉:脂肪含量相對少,進補的時候不易導致發胖;

除此之外,富含優質蛋白的海鮮也是極佳的食材,海魚和貝類,可以滋補身體,為人體提供不飽和脂肪酸。

而對於腸胃不好的老人和小孩來說,別忘記通過蛋類和奶製品來幫助蛋白質和鈣質的補充!

另外,有些五穀雜糧及堅果乾貨也非常適合在冬至時候食用:

  • 黑芝麻:滋養補益,生津潤燥

黑芝麻富含油脂和食物纖維素,能有效潤腸通便;此外還能益精血、補腎陰。

  • 板栗:補腎強筋,養胃健脾

板栗富含維生素C和維生素B1,能強強筋健骨;板栗還富含澱粉、碳水化合物,可以提供人體所需的熱量,促進脂肪代謝。

  • 山藥:益氣養陰,補腎補脾

山藥屬於冬季食材,能益腎氣、健脾胃、止汙痢、化痰涎、滋潤皮膚。

  • 核桃:補腎藏精,溫肺健體

由於核桃性溫,冬季適量食用後能有效祛除肺中的寒氣,幫助溫肺禦寒。

 

所以冬至有效的進行食療,可能比亂吃保健品還靠譜哦!

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部分參考文章:

《吃黑芝麻能讓頭髮變黑嗎?其實吃黑芝麻的好處有4個!但三類人要忌口!》 

《山藥低脂又養胃,但是小心這2類人不適合吃山藥!》

《經常吃羊肉,身體能收獲什麽好處?健康吃肉,牢記3點注意》

原文出自 39健康網 39health.com.tw
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