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紅棗真能補血?

(2022-12-14 20:06:19) 下一個

紅棗的營養成分多,它富含糖、澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、黃酮類化合物、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等。

但各種實驗研究證明,紅棗的含糖量很高的,尤其是紅棗乾,總含糖量能高達85.6%!!!!這意味著吃了過量紅棗會使血糖快速升高。也就是説,糖尿病患者需要謹慎食用紅棗、嚴格控量!

 

那麽到底紅棗補血嗎?

答案是:紅棗能補血,但遠不及你想的那麽補!

 

紅棗含有一定的鐵元素,但含量並不高。新鮮紅棗的鐵含量大約是1.2毫克/克,隻有豬肝的10%,而且比起鐵,紅棗的糖更容易被人體有效吸收,所以吃紅棗不是補血的好方法。

所以要想補充足夠的鐵,不如三餐都吃50-100克的肉,一星期吃25-50克動物肝臟

 

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參考文章:《紅棗有補血功效嗎?小心吃多後會有血糖副作用!》 

原文出自 39健康網 www.39health.com.tw/
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