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很久沒有上飯帖了。準確地說，很久沒有上帖了。
興趣愛好也是跟潮水一般，潮水上湧的時候，寫博看博不亦樂乎，潮水退卻的時候，十天半月也懶得打一個字。
當然也有人對於興趣愛好始終如一堅持不懈，這樣的人往往是成功的人。成功的要素中，最重要的不是智商和才華，而是堅持。
在家呆了快兩個月了，美國疫情依舊看不到希望。每天日增三萬左右，死亡人數兩千左右，大家都呆在家裏尚且如此，複工後又會怎樣？
本來兒子在家上網課，我以為我們至少可以在家呆到九月，可是前些日子他拿到一份實習工的OFFER，很不錯的公司，他想接受OFFER，我也不能攔著他。想到他6月1日要出去上工，心裏難免緊張。
女兒在外地做實習醫生，在班級群裏說起美國醫生一人隻發一個N95口罩，有同學就從國內給我女兒寄了兩包N95口罩。順豐快遞，一個星期就收到了，就是運費蠻貴的，一百個口罩運費825人民幣。
在家裏的日子無非就是上班，看劇，做飯。最近做飯也是沒了以前的興致，偶爾拍些照片，無論是飯菜、擺盤、攝影都平平淡淡，跟美食也不沾邊，不過也算是特殊時期的一個記錄吧。
先上新學的酸辣麵條
在碗裏放蒜末，芝麻，鹽，辣椒粉和辣椒末，澆兩勺熱油，聽見“滋滋”的聲音。放醬油和醋，加沸水或者高湯，這樣麵湯就做好了。麵條放入沸水裏，水裏放鹽，水開後加冷水，再開後加青菜，等水再開就好了。最後再加一個荷包蛋。
最近常吃的蒸蛋羹，雞蛋打散，加水和酒和麻油，加蝦皮和蔥花，講究的時候將蛋液過濾，不講究的時候就省了這部，水開後蒸十分鍾。
醬牛肉。高壓鍋壓45分鍾。
梅幹菜燒肉，賣相不太好，但特好吃。
西蘭花炒蝦
炒蘆筍
蟹肉炒蛋。用蟹黃蛋的做法加了真正的蟹肉。雞蛋裏加蒜末和薑末，加酒和醋，翻炒後加入蟹肉。
烤小雞
買了一包豆腐皮，做了素燒鵝和豆腐皮包肉
還有每天給兒子做愛心午餐
兒子喜歡吃雞蛋雞蛋，午餐中蛋出現的頻率特別高
其實更像是早餐，或者叫blunch
發覺家裏有個PAININI機，做午餐容易了許多
煎餅果子
最近常做簡易版scampi shrimp pasta
鍋裏放橄欖油和黃油，加蒜末或者蒜粉，加蝦翻炒，加白色的酒，加檸檬汁和parsley，為了葷素搭配，我又會加一些菠菜，最後放入已經煮好的麵條。
偶爾做點小點心
椰絲麻薯
迷你小熱狗
這個也叫粗茶淡飯？真的？:)
廚藝地道，中西合壁，獨樹一幟，點讚！
沫沫回頭把煎餅果子和椰絲麻薯的配方都加一下吧，謝謝!
哪裏有煎餅果子，隻看到椰絲麻薯啊。 問好水沫！
醬牛肉最好。牛肉漲價了很貴，今天網購一塊。改天也做醬牛肉。
有時間上來玩吧，大家想你呢！三言兩語也行。