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自從我們冰雪聰明、花容月貌、人見人愛、花見花開的圓導重返文學城，城裏開啟了頒獎大季，周周有大獎，日日有驚喜，隻有你想不到，沒有圓導發不出的獎。
這個周末，圓導從越來越壕、越來越炫的獎品路線突然返璞歸真，她親自下廚，給大家獎了她自耕自種、自力更生做的飯菜。這是我得到的獎品， 一碗菜飯。
這菜飯有菜有飯又有肉，有葷有素有碳水化合物，營養均衡，色香味全。
投我以菜飯，報之以生煎。匪報也，永以為好也。 ：）
給圓導上生煎包子。
主要原料：
麵粉一杯半，豬肉餡半磅
做法：
1。溫水半碗和1茶匙白糖(白糖是給Yeast吃的營養，讓其快而多地繁殖，不是要做甜饅頭），快速發酵粉(yeast) 1茶匙，攪拌均勻，靜置10分鍾，直到上麵出現很多小泡泡。
2。中筋麵粉1杯半 (All purpose flour，1杯半)，泡打粉（Baking powder）1茶匙，拌勻。
3。1+2放盆裏揉成軟麵團。麵要揉勻，不沾手就行。蓋上濕布放在暖和的地方發酵，盆上加蓋（讓裏麵黑暗）, 大概一到兩個小時。
4。半磅肉餡，加糖、醬油、鹽、耗油，加小半碗蔥薑水，一個方向攪，直到肉起粘性。有肉凍的話加肉凍更鮮。
5。發好的麵拿出來，加少許粉繼續揉，切成12份，把肉餡包進去，即成生煎胚子。
6。平底鍋置火上，加一大勺油燒熱，把生煎包排列在鍋內，小火煎半分鍾後，噴入65克清水，蓋鍋蓋繼續小火煎製幾分鍾，再噴入65克清水，並加半勺油在鍋底，等到鍋內水分靠幹，並發出“滋滋”響聲時，撒上蔥花和芝麻，關火燜2分鍾，生煎包即可出鍋 (我還認真地秤了下，這個65克清水大約是1/4杯)
生煎做過許多次，以前都是撒白芝麻。
有次是帶到我妹妹家，發過頭了，包子的褶子都胖沒了。
最近發覺上海生煎是撒黑芝麻的，圓導是上海人，所以也撒黑芝麻。我喜歡兩麵都煎一下，美觀度有所影響，但好吃。
光是生煎還不夠，繼續上圓食。
筍絲雞絲香菇絲
最近冬筍上市。這道菜成了我家餐桌的常客。
蟹黃蛋
這個是跟美廚娘XIAXI請教過的一道菜。
做法：
1. 蛋白、蛋黃分離；2.薑切成末；3. 蛋黃裏加薑末和鹽；4.鍋裏加食油，先炒蛋白，盛出。5.炒蛋黃，末了加醋，然後又加了罐頭蟹肉，。
謝謝XIAXI。XIAXI原帖：http://blog.wenxuecity.com/myblog/73969/201812/39625.html
意大利蟹肉麵
翠花姐的廚藝有口皆碑，一罐蟹肉罐頭，一半做了蟹黃蛋，一半做了翠花姐最近推出的意大利蟹肉麵。
壽司
經常做的午餐
筍燒肉
從國內帶來的筍，燒肉特別香，最近常吃
下麵兩張網圖，圖個喜慶！
沫沫也是神廚唉！
讚巧手的沫沫：）
隻是彼此相識無緣
你常大餐小餐圓食不斷
把我饞得睜圓眼
我每天盼望你做雞鴨魚肉
這是我心中的夢想
看見你做了滿桌美味佳肴
使我永遠難忘懷
今天我倆又在村頭碰麵
你竟做了我最愛的生煎
我來對你拋出一個媚眼
表示對你謝萬千
看來我倆定然前生有緣
不然為何時常碰麵
如今我倆已經成為知己
回憶起來分外甜
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