水影流沫

風輕雲淡,上善若水。筆名水影,此名水沫。本博客原創作品,謝絕轉載!
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做饅頭,織帽子,越來越賢惠

(2017-02-28 09:43:18) 下一個

周末去一個朋友家小聚,大家聊到了興趣愛好。

朋友的興趣愛好是跳舞。她是三百人公司的總裁,也是媽媽舞蹈隊的主力。以前寫"花落誰家"的時候,用了部分她的素材。

其它人有愛好音樂、繪畫、攝影、旅遊等等。

我愛好寫作,朋友每次看見我就會這樣介紹,我的每本書她都有看。

我說,我現在有了新愛好,是烹飪啊,織毛線啊。。。

這些年輕的時候看不上的事,現在居然都成為新愛好了。

朋友的先生說我是返樸歸真,回歸自然。

我想了想,我其實就是越來越賢惠了。

上次饅頭沒做好,網友們紛紛給出中肯的建議。其實我們家吃饅頭的人不多,不過我忍不住想要實踐一下網友們的建議,於是就又做了一次。

這次在麵包機裏多放了些水,而且麵包機發麵完成後又多揉了30分鍾。都說做饅頭麵越揉越香,這次的麵絕對是揉的夠時間了。

蒸之前是這樣子的,已經蠻光滑了,就是不夠圓。我是用手掌揉的,有點橢圓形。

做好了是這個樣子。挺香的,不過顏值還是差一點。

網友LHM-2016說,蒸鍋蓋上蓋一塊濕的毛巾,可以避免饅頭蒸好後,饅頭表麵坑哇不平,因為蒸的過程中蒸餾水滴在饅頭上,形成的小坑。下次要試試這個。

 

第二天,饅頭冷了,裹上蛋液炸一下,再用煉乳DIP,可謂美味。我們家附近有家中餐館,有個頭抬就是炸饅頭沾煉乳,我們常點。

朋友家小聚的飯菜,隻拍了一小部分。我想起拍照時已經遲了,大家已經吃了一圈。

然後最近織了一頂帽子。本來初學織毛線,隻會織圍巾。忍不住把上次織的圍巾再放上來。

這條圍巾用的是下麵這種線團,一個線團一條圍巾。

AMAZON買來的,算是歪打正著。因為女兒說要一條各種藍色的圍巾,就買了這個線團,然後發覺這樣的線隻能結RUFFER SCARF

特別喜歡看電視劇的時候織毛線,有種不浪費時間的感覺:) 反正國內的電視劇都拖拉得很,不必看得太專心。看英美劇時一般不一心二用。

先生說要帽子不要圍巾,於是難度係數增加許多。在網上學了下簡單的帽子織法,就開始織帽子。大約看了十二集電視劇,就完成了一頂帽子。也是一團線一頂帽子,又暖和又好看可惜今年暖冬,帽子一時還用不上。

 

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閱讀 ()評論 (56)
評論
小聲音 回複 悄悄話 心靈手巧,溫柔賢惠的沫沫,烹調越來越棒,女紅也令人讚賞,圍巾帽子織的好漂亮:))
最近比較忙,小說來不及看呢,問好先:))
baoermama 回複 悄悄話 不是一般地賢惠。飛一般地能幹和賢惠。
polebear 回複 悄悄話 好有閑情自己織帽子,難度太高了,佩服!
陽光96 回複 悄悄話 真的是太佩服你的,可謂上得廳堂下得廚房,樣樣拿得起啊,太能幹了,又那麽的勤快,大讚。。。
水沫 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士說的是,問好~
水沫 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 無所不能的是東東,多才多藝好讓我羨慕~~
水沫 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 : 家家繆誇,本人不能幹的地方太多了,就是剛剛學會的比較新鮮,所以要匯報一下學習成果~~謝謝家家~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '人間的盒子' 的評論 : 謝謝盒子認可和鼓勵~~
水沫 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 謝謝默默,你的饅頭是榜樣,還要繼續努力~
水沫 回複 悄悄話 回複 '田野maomao' 的評論 : 謝謝maomao ~
水沫 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 荔枝更能幹呢,問好~
水沫 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 : 歡迎覺曉歸來,問好~~
水沫 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 哈哈,謝謝點點鼓勵,還要再接再勵~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆鼓勵~
水沫 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 做饅頭在大家的幫助下,尤其是藍天和曼姐,慢慢進步:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 : 謝謝高斯曼 ~
彩煙遊士 回複 悄悄話 白饅頭加稀飯和小菜,好吃;))
erdong 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 : +1
水沫是上得廳堂下得廚房拿筆寫作無所不能的美女作家。
那種圍巾我也織過:-D
womaninhome 回複 悄悄話 饅頭漂亮白白胖胖,圍巾也非常美,色彩好看容易搭配。水沫是上得廳堂下得廚房拿筆寫作無所不能的美女作家。
人間的盒子 回複 悄悄話 沒錯,確實越來越賢惠。你這樣樣都做得那麽好啊,真羨慕。
momo_sharon 回複 悄悄話 饅頭越做越好了!手也這麽巧,織功很讚呢!
田野maomao 回複 悄悄話 心靈,手巧,賢惠!
荔枝100 回複 悄悄話 沫沫真是多麵手,佩服得五體投地!
覺曉 回複 悄悄話 過來問個好。帽子很大方的,讚一個。
spot321 回複 悄悄話 這饅頭蒸的太不一般了!~~ 巧手水沫!
南山鬆 回複 悄悄話 能幹的水沫啊,小說寫得好,饅頭蒸得棒,帽子圍巾織得好:)
cxyz 回複 悄悄話 圍巾帽子漂亮。 饅頭比我蒸的好, 水沫能幹!
高斯曼 回複 悄悄話 巧手,讚!
水沫 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 問好梅子~~發覺小樹、梅子還有杜鵑,都喜歡這一款盤子~~我也喜歡:)
mzl9876 回複 悄悄話 和多多同感+1,沫沫的藍花碟是我的最愛,用餐的餐具質量上好,人真能多吃一些飯呢,哈哈哈,沫沫又要笑我了。
水沫 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 閑閑總是這麽客氣,閑閑家的花朵草才是最讓人羨慕~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '百花苑主' 的評論 : 問好百花,下集完篇~~
水沫 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 我們家其實沒什麽人吃饅頭,可是沒有做好,所以一直在試驗:)問好YY~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 健康才是麵食專家,要向你學習~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '藍天白雲915LQB' 的評論 : 謝謝藍天姐,明白了,麵與水是2:1。二次發酵我用了半小時,下次要試試更長一點。
藍天白雲915LQB 回複 悄悄話 二次發酵時間可能不太夠,因為揉的時間長,裏麵空氣都被趕了出去,所以時間要長。用手掀饅頭感覺饅頭變輕就好了。
藍天白雲915LQB 回複 悄悄話 感覺開始的時候水還是少了,比如如果一斤麵,一共需要半斤水,開始七,八兩麵,水全部加進去,其餘的麵在揉的時候逐漸加,做成饅頭以後,在等待二次發酵的時候,饅頭會塌,如果不塌,說明麵太硬了,這就是用機器和麵的缺點,多硬它也合得動,太硬了不容易圓。當塌了以後,用雙手捧著麵板上的饅頭兩手逆向搓,饅頭圓了,立起來了,又光又滑。
閑閑客 回複 悄悄話 沫沫你怎麽這麽棒,不服不行。你這位總裁舞蹈隊主力朋友也讓人佩服!
百花苑主 回複 悄悄話 真棒,沫沫文武雙全!
看完31, 好懸~ 心吊起來了。期待下集 :)
yy56 回複 悄悄話 本來不吃饅頭已經很習慣了,不想在加州住了半年,先生突然對饅頭大感興趣,現在趕鴨子上架,也開始做饅頭了。
吃出健康 回複 悄悄話 水沫全才!都做得很棒!喜歡你織的圍巾和帽子,喜歡你做的饅頭!巧手!
水沫 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 謝謝小樹喜歡~
水沫 回複 悄悄話 回複 '茵茵夢湖' 的評論 : 茵夢說得太對了,就是心靈瑜伽,安寧靜心~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '冷溪' 的評論 : 冷溪MM才能幹,美食做的歎為觀止,女紅我也是剛學~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 抓住曉青,饅頭是怎麽揉得那麽圓的?
水沫 回複 悄悄話 回複 '迪兒' 的評論 : 迪兒好,我剛放了線團的照片了~
水沫 回複 悄悄話 回複 '有緣有你' 的評論 :
謝謝可愛的有緣,我也才剛學編織~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 更佩服菲兒~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 又看到那條圍巾了,還有碟子漂亮,我喜歡這種古典花紋碟子
茵茵夢湖 回複 悄悄話 記得女作家潘向黎說她一心煩就熨衣服,連毛巾手絹都熨;
水沫玩編織有點象做心靈瑜伽,重溫古典時光、女性情懷。。
冷溪 回複 悄悄話 水沫太能幹了!我不會女紅,慚愧呀!
曉青 回複 悄悄話 饅頭,帽子都很棒!
迪兒 回複 悄悄話 沫沫好。喜歡帽子的顏色和款式。圍巾是用什麽線織的?
有緣有你 回複 悄悄話 忘了,水沫越來越賢惠了!~~~
有緣有你 回複 悄悄話 哇,水沫好棒!!!厲害厲害!!我不會織。以後有機會也要學一學。美食很誘人哦!!
菲兒天地 回複 悄悄話 沫沫全才,佩服!:)
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