也做紅棗核桃糕

在城頭看見紅棗核桃糕，感覺簡單易做，健康好吃，食材家裏都有，就即刻一試。

先上成品。

恬芬妮的原貼:  http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1441621.html

材料：

• 2隻 雞蛋
• ½杯 糖
• 5湯匙 麵粉
• 1茶匙 Baking Powder
• 1½杯 紅棗
• 1½杯 核桃

準備工作：

• 泡發紅棗，去核，切碎。
• 用325°F把核桃烘烤10分鍾，攤涼後用擀麵杖壓碎。(這兒改了一下，原貼20分鍾，核桃可能會焦，10分鍾就可以了)

做法：

1. 烤箱預熱350°F。
2. 烤盤上放上Parchment Paper。(這兒改了一下，用Parchment Paper不會沾底，非常容易從烤盤上取下來)
3. 把白糖，麵粉，和發粉混合。
4. 用攪拌機打發雞蛋。
5. 加入麵粉混合物，繼續打發。
6. 最後加入紅棗碎和核桃碎，攪拌均勻。
7. 把麵糊倒入烤盤，抹平。
8. 入烤箱烘烤20分鍾。
9. 取出，攤涼後切塊。

這是入烤箱前。

烤好的紅棗核桃糕。

攤涼後切塊。

切得像糖一樣，孩子們一會就吃掉了大半。

真是很好吃！

另外前兩天第一次試做花卷，上一下成品。不太會擰，所以是用筷子壓了一下，做出來是這個樣子的。

 

 

 

[水沫]

回複 '貝拉媽咪' 的評論 : 很高興孩子喜歡~

[貝拉媽咪]

謝謝分享這超好的點心方子！女兒最不愛nuts,也不沾紅棗，這會兒，吃的停不住了！

[美嬌]

謝謝'水沫'的回複。是的，我放了5 tablespoons的麵粉。而且麵粉都遠遠高出tablespoon的平麵。可能我放的麵粉太多了。不過還是很好吃的，謝謝你！你介紹的做法簡單又詳細，很容易跟著學，這也是我第一次學做糕點。再次感謝！

[水沫]

回複 '美嬌' 的評論 : 我沒有加，有人說要放一點牛奶，可能雞蛋有大小吧。你是放了5個tablespoon的麵粉嗎？

[美嬌]

今天學著做了紅棗核桃糕，很好吃，但表麵顯得比較幹。水沫：能不能告訴一下，把糖，麵粉和發粉混在一起時，是否需要加水？

[水沫]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮媽，要向你學習健康生活。
接下去是這篇小說最後一個風波。

[水沫]

回複 'xmei12' 的評論 : 另外湯匙是tablespoon，茶勺是teaspoon，祝成功～

[xmei12]

回複“水沫”的評論：非常感謝你的回複，明天就試試。祝周末愉快開心!!!!!!!!!

[xmei12]

非常感謝你的回複，明天就試試。祝周末愉快開心!????????

[亮亮媽媽]

讚水沫巧手。核桃和紅棗都是健康食品。你把立峰見亮亮的那段留言關了，在這裏回吧。祝賀你出書。希望花落誰家也能成書。你最後一句寫起風了，估計下麵故事裏的人物怎樣能風中起舞。

[水沫]

回複 '江南雨巷' 的評論 : 問好雨兒，周末快樂~

[曉青]

沙發！

[江南雨巷]

沫沫這個做的看著真誘人，能吃好幾塊。謝謝做法，長周末也試試。長周末快樂，沬沫！

[水沫]

回複 'xmei12' 的評論 : 是量杯，1 cup=250毫升

[水沫]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒家才是真正的門庭若市，還記得你和你家領導漂亮的花卷～

[水沫]

回複 '冷溪' 的評論 : 冷溪mm周末快樂～

[水沫]

回複 '50後的姥姥' 的評論 : 姥姥喜歡盡管拿，我做飯其實天賦特別一般，謝謝姥姥鼓勵～

[菲兒天地]

水沫家永遠門庭若市，稍來晚一下，就擠門口，做得很讚，連畫卷都象美女作家一樣漂亮，都想吃！

我最近的兩篇在私房也是不知道就被轉過去的，有一篇還是個書單，太汗了！

[冷溪]

看著就誘人！端走了哈！謝謝！

祝周末愉快！

[美嬌]

謝謝水沫！你做的好好，看了就想吃，一定學著做。

[xmei12]

請問所用測量工具中的“杯”是指多大的杯。謝謝你！

[水沫]

回複 'erdong' 的評論 : 謝謝東東，準備明天去買你介紹的quinoa~

[水沫]

回複 'NewLuck' 的評論 : 原帖說9x9英寸方形烤盤

我用的是家裏正好有的長方形烤盤

[水沫]

回複 '美嬌' 的評論 : 見上麵。

[erdong]

看著很誘人，水沫好能幹！

[NewLuck]

烤盤是多大的size?

[美嬌]

請教一下，Baking Powder 是什麽？可以上個圖片嗎？沒做過麵食，所以不是很懂。謝謝！

[50後的姥姥]

才女的天賦了得！這棗糕做的好好，我喜歡甜食，拿走兩塊！

[水沫]

回複 '南山鬆' 的評論 : 豆腐幹風過去了，接下去是這個紅棗核桃糕了~問好鬆鬆~

[水沫]

回複 'tea_fan' 的評論 : 茶M一定做得很讚~

[水沫]

回複 '波城冬日' 的評論 : 問好波波，等著看你做的，周末快樂~

[水沫]

回複 'momo_sharon' 的評論 : 其實我也不太吃甜食，都是給老公和孩子們做的~問好默默~

[水沫]

回複 'spot321' 的評論 : 謝謝點點，言簡意賅:) 周末快樂~

[水沫]

回複 '思念青荷' 的評論 : 謝謝青荷 ，我也喜歡這幾個盤子~

[水沫]

回複 '齡齡媽媽' 的評論 : 問好齡齡媽，哈哈，喜歡曉青，也喜歡你~

[水沫]

回複 '婉妮' 的評論 : 問好婉妮 ，簡單好吃~

[南山鬆]

材料也都有，看水沫做得這麽誘人，也想做糕了：）
謝謝水沫分享，周末快樂!

[tea_fan]

yummy!!!
我那天看到了也捉摸著哪天試試呢，你好快，做得漂亮！

[波城冬日]

水沫學東西又快又好，我明天計劃做棗糕，今天買了核桃仁了。問好！

[momo_sharon]

做得很讚！因從小不好甜食，更喜歡花卷，端走幾個！

[spot321]

漂亮！好吃！祝水沫周末愉快！

[思念青荷]

做的很好啊
盤子和碗很有味道，喜歡

[齡齡媽媽]

水沫看見了嗎？領導曉青要教會你擰毛巾，你小時候怎麽洗臉的？我看了開心笑。這麽聰明的水沫給曉青“教育”了。問好，核桃糕像你的小說，寫得一樣好。

[婉妮]

看著很好吃的樣子。啥時候也試試。問好。

[水沫]

回複 'mzl9876' 的評論 : 謝謝可愛的梅子，哈哈，盤子比食物好，我想起另外一個朋友說的，小說比詩好多了，都是非常婉轉的說法~~問好梅子，周末快樂~

[水沫]

回複 '薰衣草的花語' 的評論 : 小說寫的一般般，飯做得比小說還要差一點，謝謝薰衣草，周末快樂~

[水沫]

回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 紅棗核桃糕真的很容易，鵑鵑周末快樂~

[水沫]

回複 '淡青銀杏' 的評論 : 我做飯屬於沒什麽天賦的一類，哈哈，做著好玩~謝謝銀杏~

[水沫]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青，我以後按著你的這個做做看

[mzl9876]

我說句心裏話，很喜歡水沫做的糕點，但我更喜歡水沫盛糕點的那個藍色花邊透著迷人色彩的盤子，實話說那第一張圖就把我的眼睛勾了去啦。。。。。。

[薰衣草的花語]

文章寫得精彩，飯又做得好棒。“上得廳堂，下得廚房” 的完美女神。讚！讚！！讚！！！

[杜鵑盛開]

第一次做花卷就這麽漂亮, 沫沫能幹。這個紅棗核桃糕, 聽起來比較容易, 我要試試。周末快樂。

[淡青銀杏]

第一次擰就擰得這麽可愛，天分高啊，讚！

[曉青]

擰就是擰，怎麽會不會？擰毛巾會不會？會擰毛巾就會擰花卷。我教你，一看就會。哈哈。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/201008/5568.html

[曉青]

沙發！