澍語澍影
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有節日又有最特別的慶祝，當然要找一家頂級的餐廳！Ruth’ Chris牛排館聽說很有名，終於有機會去嚐試一下啦。走進餐廳被領位到這個藍絲絨半圓的沙發包廂坐下，周圍優雅的環境，心情更加爆棚啦！
點了16 oz的Ribeye，牛排上桌的時候奶油汁還滋滋作響…平時我倆一頓根本吃不完這麽大一塊牛排，這次很快就一掃而光呀，哈哈哈，太美味了！吃完才反應過來為什麽服務員一直提醒盤子很燙，是的，牛排吃完了，盤子還是很熱。
回來查了一下才發現：
餐廳的名字是Ruth' Chris 不是平時常見的 Ruth Chris。原來這個餐廳最早叫Chris Steakhouse，是一位叫Chris Matulich的人於1927年2月5日開在美國新奧爾良市。後來，Ruth Fertel在1965年用大約$20000接手這家餐廳。接手的原因有點像馬斯克的媽媽，Ruth也是離婚之後為了給兒子們更好的生活才決定買下這家餐廳，並更名為現在一直延用的Ruth’s Chris。還有一個原因是這家餐廳開張的那一天正好是Ruth出生日，她認為這是命運的安排。
Ruth親自參與，經營，和管理這家餐廳，體重隻有110磅和5英尺2寸高的她甚至學會了用電據切割牛排。到1999年，她已經開到了80多家分店，價值$200 Million，並且贏得了諸多美譽，如“The First Lady of American Restaurants or The Empress of Steak.”
再看一下Ruth獲得的獎項和榮譽，Wiki上查到：
Ruth 的一生也不是一帆風順的，她應該是一位很聰明能幹的女性：
• 小學就跳了好幾級，
• 15歲高中畢業，
• 19歲以優秀生的身份從Louisiana State University in Baton Rouge 的化學和物理專業畢業！
• 在McNeese State University in Lake Charles從教兩個學期，
• 在Tulane University School of Medicine做過lab technician (for physician-scientist George E. Burch)。
Ruth開了這家餐廳之後，一生致力於公益慈善活動，特別是幫助兒童和婦女。她的餐廳很長時間都隻雇傭單身媽媽，是新奧爾良高級餐廳獨樹一幟的存在。她去世後，按照她的遺囑所建的Ruth U. Fertel Foundation，繼續她的慈善事業，包括支持像曾經的她一樣的Louisiana州的貧困學生。其他方麵，諸如針對Harricane Katrina的援助，一下子就捐助了$1.2 millions 。
這家餐廳的賣點：優選的牛肉，專利的炙烤技術，盛放於500華氏度熱盤…
這是一家全世界連鎖店：
United States (including Puerto Rico)，Canada，Aruba，Panama，Mexico，Singapore，China，Indonesia，Japan，Taiwan，Hong Kong，Philippines。
查了一下大洋彼岸的：
特別一點還有：上圖所有的連鎖店主都曾是他們的顧客，所以我們未來都有無限可能哈…
