幹煸海鯛魚，肉質鮮嫩，配菜豐富，味道好極了

在Costco看到了這種 Sea Bream賣，看著很新鮮。覺得做幹煸魚的是很好的選擇，就買回家來解解饞，這是一道非常美味又營養健康的菜。

海鯛魚是一種健康的選擇，熱量低，富含B族維生素。中等份量可以提供每天建議量的維生素和礦物質，可以增強免疫係統並預防心髒病和癌症。每100克生鯛魚，含有172 kcal能量，11.1克脂肪（其中飽和脂肪2.5克），16克蛋白質。還含有豐富的維生素B6，維生素B12，煙酸和磷

 

Ingredients:

1條 海鯛魚 - 1 Sea Bream

8根小蔥 - 8 Green Onion

1根胡蘿卜 - 1 carrot

1小塊生薑 - A small piece Ginger

6個青螺絲椒 - 6 Green chili pepper

1小把香菜 - 1 small handful of cilantro

Sauce:

2大勺生抽醬油 -2 tbsp Light soy sauce

1大杯料酒 -1 cup of cooking wine

1大勺鮮香紅燒醬油- 1 tbsp brown cooking soy sauce

1小勺鎮江香醋 - 1tsp Zhenjiang Balsamic Vinegar

1小勺糖 - 1tsp sugar