這樣炒米粉，米粉根根筋道分明，嚼勁十足，不粘團，好吃極了

以前炒米粉，米粉總是粘成一團。得到老師傅的指點後，現在炒出來的米粉根根筋道分明，嚼勁十足，香辣可口，不沾成團，非常好吃。

Ingredients:

        300克 米粉 -  300g  Rice Noodle

        1.33磅牛肉片 - 1.33 lbs beef slice 

        2個雞蛋 - 2 Egg

        1個小青辣椒 - 1 Green Chili Pepper

        1小段胡蘿卜 - A small piece Carrot

        1小把香菜 - A handful of cilantro

        3個大蒜瓣 - 3 Garlic Clove

        1小塊生薑 - A small piece Ginger 

        2根小蔥 - 2 Green Onion

Sauce：

        1/2大勺料酒 - 1/2tbsp cooking wine

        1小勺生抽 - 1tsp Light Soy Sauce

        1小勺老抽 - 1tsp dark soy sauce

        1/2小勺鹽 - 1/2tsp Salt

        

        2大勺麻辣鮮調料 - 2 tbsp Spicy Seasoning

        1大勺鮮辣味粉 - 1tbsp Xian La Wei Fen

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謝謝菲兒！

[菲兒天地]

讚，學習了！