用TJ 的Pizza Dough做雞蛋蔥花發麵餅，外酥裏軟，美味無比

我們分享如何用 Trader Joe's 的低脂Pizza Dough 來製作雞蛋蔥花發麵餅。這個雞蛋發麵餅做法更為簡單，外酥裏軟，吃真是好吃。也可以加上炒牛肉一起吃，好吃到爆。炒牛肉居然吃出了孜然羊肉的味道。

Ingredients: （1 bag Pizza Dough make 2 Egg Scallion pancake）

1 bag Pizza Dough 1 LB - 1袋Pizza麵團1磅

1 Scallion- 1根 蔥

2 egg - 2 個雞蛋

1 thinly sliced Sirloin beef steak - 1塊沙朗薄片牛肉牛排

1 small handful of cilantro - 1 小把香菜

Seasoning for stir-fried beef

A tsp cooking wine -- 一小勺料酒

A tsp light soy sauce --一小勺生抽醬油

A tsp crushed red pepper -- 一小勺辣椒碎

A tsp ground cumin -- 一小勺孜然

1/8 tsp salt -- 1/8小勺鹽

1 small handful of cilantro - 1 小把香菜