土豆炸醬麵 - 超級簡單美味 （視頻+圖文）

今天介紹超級簡單的土豆炸醬麵。用料做法都非常簡單，味道超讚。 土豆中含有維生素C， 維生素B族，澱粉、優質纖維素和鎂、鐵、鉀等，是優質的保健食品。

Ingredients：

手擀麵 - noodle

1 雞蛋 - 1 egg

適量的黃瓜絲 - shredded cucumber

Jajiang Paste Ingredients:

200克 肉末 - 200g ground pork

1根蔥白 - 1 scallion white

幾片生薑 - a few slices of ginger

2頭大蒜 - 2 garlics

幾個幹紅辣椒 - a few dried red peppers

1小勺花椒 - 1 tsp Sichuan pepper

1大勺郫縣豆瓣醬 - 1 tbsp Pixian bean paste

一小勺辣黃豆醬 - 1 tsp spicy soybean paste

1/2小勺老抽 - 1/2 tsp dark soy sauce

一大勺生抽 - 1 tbsp light soy sauce

一大勺料酒 - 1 tbsp cooking wine

一點鹽 - a little salt

1小勺白糖 - 1 tsp sugar