今天和大家分享一個簡單易做,健康又非常下飯的菜: 醬香西芹雞柳。西芹,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質,以及多種維生素等營養物質。西芹中的芹菜油,具有降血壓、健胃等功效,是一種非常好,又便宜的保健蔬菜。經常吃西芹非常有利於健康。今天我們分享的做法,做出來的清爽可口,醬香濃鬱,你一定會喜歡的。
Ingredients:
1 piece Chicken Breast - 1 塊雞胸肉
1 stick Celery - 1根芹菜
1 Green Onion - 蔥 一根
several dried red chili peppers - 幹紅椒 幾個
2 garlic cloves - 蒜瓣 2個
1 tbsp cook wine - 料酒 1大勺
1 tbsp light soy sauce - 1 大勺生抽醬油
1/8 tsp white pepper powder - 1/8小勺白胡椒粉
2 tsp corn starch - 2小勺玉米澱粉
Sauce:
1tbsp cooking wine - 料酒 1大勺
1/2tbsp Light Soy Sauce - 生抽 1/2大勺
1/2tbsp dark Soy Sauce - 老抽 1/2大勺
1tbsp oyster sauce - 蠔油 1大勺
1tbsp spicy soy sauce - 黃豆醬 1大勺
1tsp sesame oil - 香油 1小勺
3tbsp water - 水 3大勺