韓國泡菜煮魚片--魚肉滑嫩，泡菜清脆，酸辣麻鮮，開胃又爽口（圖文+視頻）

今天和大家分享用自製的韓國泡菜和龍利魚做的水煮魚片，清脆的韓國泡菜，肉質滑嫩的魚片，搭配起來味道好極了，熱呼呼的，爽口開胃又健康。

 

Ingredients:

1 cup Kimchi - 1 杯 韓國泡菜

2 fish fillets - 2 條 魚片

1 piece ginger - 1 塊生薑

3 cloves of garlic - 3 瓣大蒜

1 green onion - 1根青蔥

Sichuan red peppercorn - 紅花椒

Sichuan green peppercorn - 青花椒

a few dry red pepper - 幾個幹紅辣椒

Seasonings:

1tbsp cooking wine - 料酒 1大勺

1/8 tsp white pepper powder - 白胡椒粉

1/8 小勺 1/8 tsp Salt - 鹽 1/8 小勺

2 tsp corn starch - 玉米澱粉 2 小勺

1 tsp salt- 鹽 1 小勺

a little bit white vinegar - 白醋適量

1 tsp sugar - 糖 1 小勺

自製韓國泡菜視頻分享：