泡椒黑木耳炒牛肉 - 黑木耳炒牛肉配上自製的泡椒碎，味道竟然這麽好，營養又健康。（視頻+圖文）

黑木耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、維生素等營養素。黑木耳的含鐵量極高，為天然的補血佳品；其豐富的蛋白質含量堪比動物食品，因此獲得“素中之葷”的美譽。今天分享和大家分享一道非常好吃的泡椒黑木耳炒牛肉。肉片滑嫩、黑木耳清脆爽口，美味營養又健康。喜歡的話，就試試吧。

Ingredients:

120 g Black Fungus - 黑木耳 120 克

450 g Beef tenderlion - 牛裏脊肉 450克

a small piece of ginger - 1 小塊生薑片

2 garlic cloves - 2 粒大蒜

1 green chili pepper - 小綠辣椒 1個

2 red chili peppers - 小紅辣椒 1個

20 g Pickled Peppers - 泡椒碎 20 克

Marinade: 1/2 tsp salt - 鹽 1/2 小勺

1/8 tsp white pepper powder - 白胡椒粉 1/8 小勺

1 tbsp Cook wine - 料酒 1大勺

1 tsp light Soy Sauce - 生抽醬油 1小勺

1/8 tsp 13 Spices Powder meat seasoning - 十三香 1/8 小勺

11/2 tbsp corn starch - 玉米澱粉 1 1/2 大勺

4 tbsp water - 水 4 大勺

Seasoning:

1/2 tsp salt- 鹽 1/2 小勺

1 tsp Soy Sauce - 老抽醬油 1小勺