清蒸肉脯小雞 - 肉質鮮嫩，入口即化，老少皆宜。（視頻）

老話說，發育期的小孩，常吃清蒸肉脯鴿子，有助於小孩長的高些。每次回老家，姑姑就給小孩們做這道菜。小孩們都搶著吃。可是這邊沒看見有鴿子賣，那就用小雞來代替了。這道菜就叫清蒸肉脯小雞（也可叫小雞蒸肉脯）了。味道同樣好。做法不是很複雜，大家試試吧，你家小孩一定會喜歡。歡迎在下麵留言。

視頻鏈接：  https://youtu.be/PMJi5TymgzU

 

Ingredients：

Pork meat - 豬肉（或肉餡）200g

Premium Cornish Hen - 小雞 1隻

Water Chestnut - 荸薺 60g

Seasoning：

Salt - 鹽 1/4tsp

White pepper - 白胡椒粉 1/4 tsp

Thirteen incense - 十三香 1/4 tsp

Cook wine - 料酒 1 TBSP

Cornstarch - 玉米澱粉 1 TBSP

Sesame oil - 香油 1tsp