苦瓜炒香幹- 苦中帶著些許甜味和辣味，香幹柔軟細膩，苦瓜清脆爽口，非常好吃又健康

苦瓜又叫涼瓜，含有豐富的維生素C和苦味素，是脂肪殺手，是保持苗條的最佳食材之一。苦瓜還具有清熱消暑、養血益氣、滋肝明目等功效。苦瓜還能滋潤、白皙皮膚，將涼苦瓜片敷上還能保濕肌膚。夏季是吃苦瓜的佳季。按照視頻的做法，簡單快捷，好吃又健康，試試吧。

視頻鏈接： https://youtu.be/jFypORKifMI

 

Ingredients:

1 Bitter Melon - 苦瓜一個 1個

4 Small Dried ToFu - 豆腐幹 4 小塊

1 red sweet pepper - 小紅甜椒 1個

1 yellow sweet pepper - 小黃甜椒 1個

1 green chili pepper - 青辣椒 1個

3-4 Garlic Cloves - 大蒜瓣 3-4個

Seasoning:

1 tbsp Cook Wine - 料酒 1 大勺

1 tsp Light Soy Sauce - 生抽 1 小勺

1 tsp Sugar - 糖 1 小勺