素什錦---烤麩自己也能做，好吃健康又經濟。補充營養，減肥和高血脂的人可以多吃些。（視頻）

好吃易做的素什錦，常常出現在聚會餐桌上，深受朋友們的喜愛。我們把它的做法記錄下來，愛吃的朋友可以試著做喲。

主料：

烤麩一盤

香菇 一小把

木耳 一小把

黃花菜 一小把

筍尖 一兩塊

輔料：

蔥 幾段

薑 一小塊

佐料：

料酒 2大勺

生抽醬油 1大勺

老抽醬油 1大

鹽 1/4小勺

冰糖 6-7 粒

烤麩的製作視頻：

 https://youtu.be/mewNhFQJa94

 

烤麩的特點和功效

烤麩蛋白質含量豐富，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。可以補充人體所需氨基酸和蛋白質，提高身體免疫力；夏天食用搭配烤麩拌的涼菜可以起到止煩止渴、清熱解暑的功效；減肥，烤麩中蛋白質含量高，而且脂肪和碳水化合物含量低，營養豐富補虛消食，減肥人群、高血脂可以多食用。