焦糖排骨-------焦香中略帶點甜味，好吃看得見（視頻）

今天和大家分享簡單易做又酥焦香甜的焦糖排骨。焦香中略帶點甜味，好吃看得見. 喜歡的話，試試吧。

Tips:

1. 熬糖的火候：變硬→融化→起泡

2. 安全：確保排骨表麵和盛排骨的盤底無水分

 

視頻鏈接：  https://youtu.be/PGaeMgC9LC0?

Ingredients:

1000g Rips - 豬排骨 1000克

5 tbsp Sugar - 白糖 5大勺

1 tsp Light Soy Sauce - 生抽 1小勺

2 tbsp Oil - 油 2 大勺

Seasoning for boiling rips

1 tbsp cook wine - 料酒 1大勺

several slice Ginger - 薑 幾片

1 Green Onion - 蔥 一根

5g Peppercorn - 花椒 5克