春季護肝 依賴良好生活作息

春天肝病極易複發，人在一年四季中養護身體應該有所側重，春夏養陽、秋冬養陰，人的五髒與四季也相對應，春天養肝恰好是順應氣候變化養生的選擇。

　　養肝護肝三步走：

　　第一步：均衡營養

　　肝髒是個化工廠，我們三餐吃下的營養物質都須經過它的代謝處理，將其轉變成具有生物活性的蛋白質、脂類和糖原，供給全身器官需要。因此，對這個重要器官我們要溫柔對待，不要粗暴。營養學家表示，均衡飲食最重要，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素五大類養分都是肝髒所必需的。均衡的飲食組合應該是60%～70%的碳水化合物(例如米飯、麵食)，20%～30%的蛋白質(例如肉類、豆類)，10%～20%的多元不飽和脂肪(例如植物油)。

　　不過相對而言，蛋白質、碳水化合物以及維生素更受肝髒歡迎，而脂肪則要適度攝入。身體脂肪過多，會增加肝髒負擔，也會提升脂肪肝的風險。如果適當控製飲食和體重，減少全身脂肪，肝髒的脂肪也會減少，給肝髒減負。同時，控製酒精攝入，過量飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，如果已經有肝病，則應該完全戒酒。

　　第二步：保障睡眠

　　熬夜一天，肝髒需要一周的時間才能恢複其正常的機能。當睡眠質量差，特別是出現睡眠障礙時，肝髒也會受累，如睡眠呼吸暫停綜合征可引起肝髒損害。所以優質睡眠對肝髒保護很必要。一般來說，經過一天的辛勤勞動，晚上11點到淩晨3點是肝髒自我修複、新陳代謝的時間，這個時候要保證人體已進入睡眠，肝髒才能得到充分休息，恢複元氣。睡眠時肝髒的負擔最輕，而且人體是臥著的，肝髒能享受更多血液的滋養，流經肝髒的血液最多，有利肝髒修複。

　　第三步：保持樂觀

　　情緒的不良變化，會挫傷五髒六腑，表現為身體的不適。在中醫理論裏，七情之中最不利於肝的就是怒。中醫認為肝主疏泄、喜條達，以通為順。怒會導致肝的疏泄失常，造成肝氣鬱滯，時間一長易惹肝病上身。煩躁、易怒、焦慮等不良情緒，都會致使肝氣鬱結。因此，中醫認為，情緒護肝的核心是學會製怒，即使生氣也不要超過3分鍾，盡量保持好心態，做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順暢。

春氣通肝，春季易使肝旺。肝開竅於目，若肝血不足，則易使兩目幹澀，視物昏花。推薦一下三款湯肴：

　　1、丹參黃豆湯

　　用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

　　製法：丹參洗淨放砂鍋中，黃豆洗淨用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。

　　功用：補虛養肝，活血祛瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。

　　2、杞棗雞蛋湯

　　用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2隻。

　　製法：枸杞子洗淨瀝幹，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。

　　功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。

　　3、豬肝枸杞子湯

　　用料：豬肝100克，枸杞子50克。

　　製法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。

　　功用：能補肝、養血、明目，適用於要養肝明目的美眉。