一款美食----Berberitzen Parfait

五月十九日，我們去爬了一處位於Baden Wuetteburg州Singen的一座山，山上有德國最大的一座古堡廢墟Hohentwiel。

一路綠樹悠悠，鳥語清香，古堡深淵，處處險境。

爬了大約有三個多小時，很危險，也很享受。下山的時候，我們來到一處山腰，這裏有一家幽靜的餐廳，也是整座山裏唯一的休息之地。在這裏，我們品嚐到了一款特色美食。

我們很運氣，這家餐廳星期三休息。我們去的那天是星期一，一般餐廳都是星期一休息。

我們就坐在露台上這樣的一角，眺望遠山。

我們本來就想休息一下，喝點水，吃塊蛋糕墊墊饑。可是他們沒有蛋糕，他們供應午餐。當時是二點，服務員看看手表，說廚房二點半收工，三點餐廳關門。我們原本就不想吃飯，沒有蛋糕，喝點水也行。但想到他們也許會有甜點，就問服務員要來了餐牌。

老公要了一份Berberitzen Parfait。這是啥東東？老公也不知道。

Berberitzen是一種植物。

它長這樣。老公告訴我，他們老家的花園裏種有這種植物，當作籬笆。但他不知道，這種植物也能吃。反正他們是不吃的。

這種植物的果實是這樣滴。

我在網上查了一下資料，也許我們在中國大城市裏長大的人，都不識這種植物。

刺檗（學名：Berberis vulgaris）是小檗科小檗屬的植物。原產於歐洲中部和南部、北非和西亞等地區，落葉灌木。葉長圓狀匙形或倒卵形，長2-5厘米，寬1-2厘米。

果實可以食用，富含維生素C，但味道很酸，而且因刺多不易收獲，所以在多數地區都未作為食物供人食用。通常是做成食品添加劑、果醬或果幹。

刺檗在新西蘭廣泛種植用作籬笆。由於刺檗是導致稈銹病的真菌宿主，加拿大以及美國一些地區禁止種植刺檗。

至於Parfait又是什麽東東呢？

對於我來說，它就是上海人說的冰磚。據說，同冰淇淋不同，配方不一樣，這種甜點的做法來自法國，配方我就不細究了。

我們吃到的Berbertitzen Parfait是粉紅色的，酸酸甜甜的，很好吃，配了葡萄西瓜薄荷葉和奶油，還有某種汁液。一份9.3歐元。