六安瓜片

《六安瓜片》

        昨晚朋友送我一盒六安瓜片，我以為是瓜曬幹後泡茶的。今早打開一看，裏麵還附有一把剪刀，更以為瓜片太大，要剪碎才行。

        心裏嘀咕，喝杯茶，還要費這麽多勁。我是最不能忍受獨自喝功夫茶的那種人，????子屁股坐不住。

       比如當年在日本，我可以學花道、書道，就是欣賞不來茶道。

       劍道、柔道又於我太過激烈。總之，我是個喜歡靜的人，但不能靜的無用。

        像茶道，等半碗茶，得等上十幾分鍾，其中還得正襟危坐，看著別人拭呀擦呀，輪來輪去才輪到一口。又還得沉默著，真讓我這種嘰嘰喳喳的人憋得慌。

        回到六安瓜片。因為好奇，想知道的剪刀的作用，但又找不到說明，便上網查了一下。

       這查不打緊，一查才知道自己是多麽的孤陋寡聞。六安瓜片不是瓜呀，是純粹的茶葉，中國十大名茶之一，清朝時為貢茶。

       且是所有綠茶中營養價值最高。

       今天的人真是生活得風聲茶起、有滋有味，我小時候哪有這麽講究呀，茶就是茶，就是綠茶。

       上班的人，都是一個帶蓋的玻璃瓶子，一撮茶葉從早喝到晚，實在淡了再加一撮茶葉，就渡過一天。

        家中來客了，必然是要招呼的，“吃杯茶、吃杯茶”是肯定的。泡茶用的是玻璃杯，我至今記得我家待客用的杯子，白玻璃上繞著幾根細細彩線。

        現在想來，玻璃杯泡茶該是多麽燙啊，但那時衝茶的水是熱水瓶裏，大概早己不滾燙。

        隻是溫度還是有的，敬客人時，一隻手姆指中指輕托杯底，另一隻手姆指中指緊捏杯沿。還好那時上海人住的都是隔子間，二三步的距離，再燙的杯子也是握得住。然後往桌上一放，配點零食，就可待客了。

        茶墊什麽也是沒有的，家家戶戶都隻有一個方桌，上麵輔著塊玻璃。熱茶碰到冷玻璃，底下一灘水。桌上若是撒了把瓜子，千萬不能離杯子太近，否則瓜子濕了，就耗脫了，不脆了。

        我上大學，己有了保溫杯，幾乎是人手一隻。早上泡好的茶，一直喝到晚上，不知泡了幾泡，泡成白開水了。

        這樣年代裏過來的我，到了國外，最初能喝到的茶也就是超市裏的green tea, 都是便宜的茶包，有茶就喝，管他什麽品種。

        在菲律賓時，有個朋友是英國人，住過台灣，學會一套品茶之道。我有幸被請去好多次，她給我們介紹大紅袍呀、高山烏龍呀，我就記得“東方美人”這個名，據說是維多利亞女王起的。

        每次都得品嚐五、六個品種，被她一解釋，我倒也能品出些味道來。可回家自己一泡，綠茶全都是一個味，烏龍茶還是品得出的，就是貴賤不分。

        貴賤不分，有茶就好，我就是這樣的粗人。這些年，也收到過不少朋友送的好茶，喝下去的是情義，價高價輕我傻傻地分不清。

        就如紅酒，我特愛喝葡萄酒，但10歐元一瓶的和上千歐元的，我是嚐不岀不同的，老公說我是暴殄珍物。

        本來想拆開包裝試試新茶六安瓜片，又想我也不懂什麽是好茶，喝了也是白費。算了，我家那兩姑娘都喜歡喝茶，這瓜片就留給她們一人一罐吧。