逸遊人生
小散文回憶旅遊日誌
《老屋咖啡唐源合》
湄南河西岸有座老屋，靜靜地矗立在樹蔭下已近百年。無盡的光的照射，足夠的雨的滋潤，熱帶的樹都長得枝高樹葉密，然而樹下乘涼的小屋卻總也是脫不了一身的躁熱。那個沒有冷氣的年代，所有的窗和門都是暢開的，為的就是讓風可以暢快地飛穿過堂屋。
一個老人坐在大堂裏，劈劈啪啪地打著算盤，一叢白胡子掛在淳厚的嘴唇上，雙眼炯炯有神。這裏，就是泰國據說最早的魚露批發公司，唐源合。
電風扇吱吱地叫著，在這人聲鼎沸的商棧，誰也聽不到風扇的淒厲的哭泣。它轉呀轉呀，夥計們還是一臉的汗漬漬的，掉到地板腐蝕了漆，落入河中成了鹽。
這裏，從無休息，每天每日都向河的東岸批發魚露。東岸是商業繁華的中國城，貨物集結在這裏，再發放給全國各地。
魚露是用小魚蝦為原料，醃漬、發酵、熬煉後的一種汁液，顏如琥珀，聞起來臭臭的，有魚蝦的腐臭味，嚐著鹹鹹的，怎麽也不驚豔。
然而它卻是如今東南亞菜餚中最常用的調味料之一，俗名蝦油，放幾滴入菜，頓時五味皆開，鮮得要命。
蝦油原產於福建呀、廣東潮汕一帶，那地方山多石多土地少，為了活命，背井離鄉、遠渡重洋便成了一種宿命。
這些僑民的基因應該是很強大的，隻有不服輸的人，才會為好的生活不顧一切地去努力、去拚命。
老屋的主人就這樣來到了泰國，帶著他熟悉的味，蝦油。他的後代說，他創造了這個泰國最早的蝦油工坊。
發酵的臭魚爛蝦，後來有了個文雅的名字“魚露”。老人就靠這個發了財，他熟悉的味，他家鄉的味。
咖啡館牆上的祖父是多麽的意氣奮發，嘴角的微笑，又是如此的自信。他在這間屋子裏賺錢，憧憬著家鄉的一切。
唐源合坊是租的，老頭租了39年，他從來沒想過要在泰國買一塊地皮，他要回家，要葉落歸根，這是華僑的情懷。
1956年，房子的主人提供給老人一份offer? 1954年，中國通過了農村土地公有製。
所有華僑的夢都碎了，異鄉的漂泊打拚，都隻是為了故鄉的一片地，可以靜靜地躺在故鄉的藍天下。
這一年，1956年，老頭以100,000泰銖買下了這棟房，他在那裏不停不歇地工作著。一代華僑的勤勞，蔭及後輩，他的子孫們保留了祖父祖母的居所，開了一家咖啡館，取名“祖父祖母的房子”。
走過坑坑窪窪的路，穿過狹狹窄窄的街，終於到了這偏僻隱密的地方。脫了鞋，踏著蹭亮蹭亮的地板，湄南河的微風吹過我濕濕的頭發，貼著我的臉，汗浸透的細發竟是如此的沉重。
我點了一杯碳酸柚子、一份雞湯，就那麽無語地望著湄南河。湯很好喝，有筍有魚膘有香菇有雞絲，有很多的魚露。
環顧四周，不禁莞爾，都是些認識的亂七八糟的老東西了。牆上一排的秤，好大呀，這唐源舍的生意肯定很興隆。
我想起我的祖父祖母，上世紀二十年代他們漂洋過海去了日本。我從來沒見過我的祖父，和我祖母相處的日子，也不過就是二十多天吧。
昨天，我在臉書上看到了這家咖啡店，雖然斑駁，卻是風吹過的曆史。不知怎的，忽然就被吸引住了，想去一探究竟。
窗外綠葉盈盈，牆前河水濤濤，一江春水向東流。
我明白了，我不是喜歡滄桑，我隻不過是離不開我的根。
也許是清楚再也回不去了，才會如此的執著，隻想回去看一眼，喝一口故鄉的空氣。
