逸遊人生
小散文回憶旅遊日誌
《年夜飯》
對中國人來說, 年夜飯應該是一年之中最隆重的一頓飯, 要做的好, 還要做的多, 要有剩菜剩飯, 留至明年, 否則來年會挨餓。
自有其名, 我想來想去, 一年四季大概也隻有這頓飯。雖說中秋節吃團圓飯, 但幾個人湊在一起, 親人自然是, 同學戰友亦然, 連狐朋狗友也算, 重逢酒桌, 便可謂團圓飯。
所以說, 唯有年夜飯是專指的, 非年中最後一頓飯莫屬。
聽袁騰飛老師的課, 說到春節其實也隻有百來年的曆史。古人把陰曆年的開始稱為元旦, 袁世凱要廢舊立新, 想學日本, 摒棄舊規, 引進洋學, 就改陽曆為元旦。
日本全民無抵抗, 乖乖地接受了西學, 但中國老百姓不肯啊, 要固守傳統, 於是民國政府不得不妥協。
改陽曆正月一號為元旦, 立春為春節。
之後, 我就在想, 既然如此, 那立春前的一天叫什麽呢？不過, 這沒關係, 春節的前一天叫除夕。
除夕這頓年夜飯比正規節日的初一重要。
這個好像東西方共同。耶穌基督的生日是12月25日, 聖誕節卻是24號, 我老公說, 古日耳曼人慶祝生日, 不是當天, 而是生日的前一天。
這大概就是等待比實現目標更令人興奮的原因的吧。
九十年代, 老公總是抱怨, 娶了個中國老婆, 春節卻沒有年味。這我也無奈, 我在中國時, 所謂的過春節, 就是吃, 吃吃吃, 可今天我們每天吃的都和過節一樣, 那怎麽去弄年味呢。
還有就是新棉襖, 放炮仗。隻是物質豐裕了, 小孩誰還稀罕新衣服呢, 好好的衣服, 都是一捆一捆地扔。炮仗, 那種一百炮的小炮仗, 一是買不到, 買來了也無處放。
現在最有年味的大概就是紅包, 可我小時候沒有, 大家都窮, 誰都沒有餘錢去給小屁孩。
而我那時住的是工房, 在上海這種大城市也沒有貼春聯、貼窗花的習俗, 掛紅結、紅燈也是以後的事, 當年我家四口15.3平方米的屋子, 哪裏裝得下一個高高的紅燈籠啊。
因為自己沒經曆過, 所以我也是實在想不出怎麽去布置家裏家外, 讓家人去更好地感受年味。
再說, 我們一直在國外。雖說在韓國時也過春節, 但因是舶來品, 過得消極, 且若別人說這是Chinese New Year, 他們會立馬糾正你, 這是Lunar New Year.
關於韓國的春節, 這又該是一章。剛開始時我想, 他們幹嘛不如像日本人, 廢除所有的漢式節日, 後來我想通了, 廢棄了春節、端午、中秋, 韓國人就沒有節日了。
雖然一昧地為自己不過年找托口, 心裏畢竟還是懷念春節的味, 終歸那是一個中國人逃不脫的情結。
想來想去, 我自己最能感受到春節的, 非年夜飯莫屬。
小時候, 準備一頓年夜晚可沒今天那麽簡單, 首先是要辦年貨。年貨都是幹貨, 比如香菇、木耳、金針菜什麽的, 都是一大包一大包的, 買回後放在床底下。那個年代, 上海人是一幢房七十二家房客, 家家住的都是緊梆梆的, 床底下的空間自然除了腳盆、痰盂, 還塞滿了各種好東西。
然後, 到了大年三十, 各家各戶炒煎炸, 整幢樓香味四溢, 年夜飯一般都是全家人一起吃的, 也沒有親戚, 更沒有朋友。
我家那時的年夜飯都是我們一家四口, 第二天是正月初一, 各路親戚才全匯聚到阿太家, 阿太是我的太外婆, 以她為大。
記憶中的年夜飯都是我媽做的, 特別的好吃。後來在國外, 春節期間一般孩子們都有課, 所以我出國後幾乎再也趕不回家吃年夜飯了。
自己也嚐試著弄點氣氛, 每年除夕也會準備一頓豐盛的晚餐, 後來孩子在遠方求學, 隻能弄場視頻年夜飯。
隻是, 再多的菜也沒有記憶中的美味。
對於我的孩子們來說, 少了那種一年等到頭, 終於可以吃上一頓好飯菜的興奮, 少了那種看著母親做蛋餃的饞涎, 任何的好菜都隻是一種形式而已, 不會留下刻骨銘心的味道。
而對於我來說, 年夜飯是中國的味, 是團圓飯, 是家的味。隨著我父母的離開, 上海的那個家不在了, 年夜飯便再也吃不出記憶中的美味。
因為母親的飯菜裏, 有的是曾經歲月留下的溫馨的味。
你這句話打擊了韓國人的自尊和自豪， 他們一直認為中國的傳統節日都是起源於韓國， 上次還要把端午節申請聯合國非物質文化遺產呢。。。。哈哈
你這句話打擊了韓國人的自尊和自豪， 他們一直認為中國的傳統節日都是起源於韓國， 上次還要把端午節申請聯合國非物質文化遺產呢。。。。哈哈
原來是老鄉，虎年吉祥！