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下鄉篇 (五)自留地

(2021-03-04 17:07:06) 下一個

自留地

我們到了隊裏後,他們分給我們大大小小的五塊自留地。這些地有的離村子、水源近些,有的在附近山坡上,有的離得很遠。離水源近的地裏我們種了蓊菜、萵筍、甘蔗、黃瓜等,便於澆水施肥。稍遠的種了豇豆、白蘿卜等,更遠的種了芝麻。種芝麻的那片地很遠,土是紅的很貧瘠,我們一共才去過三次。第一次跟老班長去,用鋤頭翻地。老班長建議種芝麻,因為芝麻容易種,不需要怎麽管理。第二次我們就跟著他,帶了芝麻籽和草木灰去播種和施底肥。這很容易幹,在平整好的土地上每隔約一尺用鋤頭淺淺地撥一個洞,撒上一把草木灰放入一小撮芝麻籽,再蓋上土就好了。因為江西的紅土屬酸性,所以種很多東西時都放堿性的草木灰作肥料以中和土壤的酸堿度。播種完以後我們再也沒有去看過那塊地一眼,老天下雨它們就自己發芽長大。期間老班長可能去看過,告訴我們芝麻長出來了。到了該收割的時候,老班長說可以去收芝麻了,我們就跟著他去了第三次。走到那一看,芝麻長得好的地方已有將近半人高,差的地方也超過了膝蓋。我們很高興,雖然沒有老鄉們的那麽好,但我們沒花什麽功夫啊。隨後我們就跟著老班長用鐮刀割芝麻。芝麻成熟了,它們的筴用手一揑,芝麻粒就掉出來。忘了那時是就地把它們打出來了還是連芝麻秸一起挑回去後再打的。反正最後我們五個知青每人分到一小袋白芝麻,帶回上海很有成就感。

再說說種白蘿卜。那片地是一長條,離村子不遠,較大,比芝麻地肥沃一些,我們決定種蘿卜。老鄉們自留地裏種蘿卜的很多,他們勤於施肥澆水,蘿卜長得鬱鬱蔥蔥。我們比較懶,種的以前我翻了一下書。那書是我從上海帶去的,農業知識,有四大部,厚厚的一大迭,比毛澤東選集還厚許多。書很好,講得很詳細,從土壤成分到什麽菜怎樣種都有。我找到了種蘿卜的那一節。書上說,種蘿卜要施三次肥,第一次是底肥,後二次追肥。我們和種芝麻一樣,在撒蘿卜籽之前先在淺洞裏撒草木灰 作為底肥,然後照書上所說,等蘿卜籽發芽長出幾片葉子後施第一次追肥。又根據書上所說,等地下的白蘿卜長出來後,追施人糞尿。其間鬆過一次土,天旱時也偶爾澆過水,其他就沒怎麽管它們了。我們的蘿卜葉子長得不好,還被村民的豬啃掉一些,看上去遠不及老鄉們種的。他們的葉子綠油油的,比我們好看多了。秋天到蘿卜收獲的時候,我們拿著籮筐去挖蘿卜,沒想到其貌不揚的蘿卜也挖出了滿滿的一籮筐。兩個人擔回村裏,村民們看了傻眼了。他們說,你們管也不管,也不大澆水施肥,怎麽也收了這麽多。他們的蘿卜當然長得更大,收得更多,但是我們的種菜效率高啊。江西的土地大概也是適合於種蘿卜,蘿卜不僅容易種,也好吃。白蘿卜個個都是又嫩又甜,可以當水果吃,從來沒有空心的。我們的蘿卜大豐收,吃不完,就學著他們的樣曬蘿卜幹。蘿卜幹曬起來也挺容易的。蘿卜洗淨,不用削皮,切片後鋪在匾裏拿到太陽下曬,晚上收進來時水份曬掉一些了,就加一些鹽用手搓揉均勻,第二天再拿出去曬。第二天晚上再拿進來用手搓揉,第三天再拿出去曬。這樣連續幾天後,蘿卜幹就基本上曬好了。曬好的蘿卜幹色香味俱全,可以和肖山蘿卜幹比美,樣子看上去也很專業。

鄉下的萵苣品種比較差,味道和上海的差不多,但下麵的萵筍最多隻能長到約十厘米高,他們主要剝上麵的葉子吃,剝了以後葉子再長再剝。但葉子產量也不高。第一年冬天回上海,我去上海南京路花鳥商店找菜籽,買到了上海的萵筍籽。第二年春天帶回江西去種,結果它們在江西的土地上長得好極了。又綠又嫩的葉子剝掉了又長,剝掉了又長,下麵的萵筍不斷往上竄,一直長到三十多厘米,而且壯實,產量足有當地品種的三倍以上。當地村民都來問我們要種籽,收獲時我們留了許多種分發給大家。他們還把這些種籽分送給遠近村莊的親戚朋友,親戚朋友又一送十、十送百,把我的上海萵筍越傳越遠。到後來遠近小隊、大隊、公社的自留地裏都種上了上海萵筍,到處青翠欲滴,長勢喜人。村民們叫它洋萵苣。把上海的優良品種帶到鄉下,這是我對江西農村作出的最大貢獻。

鄉下唯一的一張照片 - 扛著鋤頭去自留地

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評論
canto2010 回複 悄悄話 回複 '務實小民' 的評論 : 謝謝來訪!那時候種菜多了,現在就不高興種了,想做些新鮮的事。但還是能看得出一些,象果樹的葉子黃了,知道是缺氮肥,也會把浸菜的水(加了一些白醋的)倒在桔子樹下,因為江西酸性的土桔子長得很好,也知道長豇豆黃瓜等蔬菜喜歡酸性的土,因為在我們鄉下這些菜都長得很好。
務實小民 回複 悄悄話 這些手藝後麵在國外應該可以用上。到後院打理草地菜園,做園藝都很時尚。
canto2010 回複 悄悄話 回複 '山鄉不仕老了' 的評論 : 謝謝來訪。鄉下生活有苦有樂,重要的是過好每一天。
山鄉不仕老了 回複 悄悄話 我在安徽淮北插隊8年。
很高興能讀到你這樣對插隊生活實事求是的描述。生活總是有辛勞,有收獲。有煩惱,有歡欣。
你一定是一個積極努力,樂觀陽光的人。
canto2010 回複 悄悄話 回複 '飯盛男' 的評論 : 謝謝閱讀.
飯盛男 回複 悄悄話 向你致敬
canto2010 回複 悄悄話 回複 '林向田' 的評論 : 是的,我們那裏地多人少。
林向田 回複 悄悄話 你們那裏的條件真的不差,還能分給你們五塊自留地。
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