(視頻+圖文)分享披薩的三種風味超詳細做法 意式薄脆清新 美式奶香濃鬱 日式翩翩起舞 總有一款適合你的Pizza 是薄底的哦~比

今天分享一下我做的三種風味的披薩，意式，美式和日式

意大利瑪格麗特風披薩，

 

美式Pepperoni芝士披薩，

 

日式鰻魚海苔披薩

 

視頻鏈接，不喜歡看視頻的下麵的幾個樓裏我會貼上詳細的圖文做法步驟

 

首先是做餅底

active dry 酵母加水到入麵團中，還有橄欖油

 

高筋麵粉加水

 

稍微揉一下以後鬆弛以後再揉成團

 

稍微揉一下以後鬆弛以後再揉成團，然後放冰箱裏冷藏發酵24小時

 

發酵後的麵團是這樣的

 

分成3個小麵團之後再室溫2次發酵

 

一個半小時以後會變大2倍

 

然後把麵揉開。這個時候烤箱要開始預熱啦

 

意式披薩材料: 英文方便大家買材料

-新鮮的馬蘇裏拉奶酪 (fresh Mozzarella cheese)

-帕馬森乳酪粉 (Parmesan cheese powder, Parmigiano-Reggiano)

-意大利香腸 (Italian sausage)

-橄欖油 (olive oil)

-鹽 (salt)

-番茄沙司 Tomato Sauce

-新鮮意大利羅勒葉 (fresh Italian basil)

 

把醬塗抹在餅底上

 

然後手撕新鮮芝士球擺到餅底上

 

強烈建議用披薩石頭，預熱後會讓餅底尤其是餅底中心能夠均勻吸收熱量，讓餅底更加薄脆，不會出現邊緣糊了裏麵卻沒熟的情況

 

把披薩放進去烤500華氏度8-10分鍾

 

或者450華氏度12-15分鍾

 

意式披薩就出爐啦

 

加上幾片意式羅勒葉點綴

 

然後用這款長的披薩刀輕鬆切成整齊的8塊

 

如果對我的做法還喜歡，美式pepperoni披薩和日式和風鰻魚披薩可以去我的視頻裏看哦~帖子太長了~