凡人趣日

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綠皮大圓茄子這樣吃太香了 少油又少鹽非常有利於健康【圖文+視頻】

(2021-07-16 18:15:57) 下一個

         很多人喜歡吃茄子,每年我都種幾個品種的茄子,一般來說圓茄子含有的水分比長茄子少,更適合涼拌。茄子皮營養豐富,最好不要去皮。茄子裏含有一種叫茄堿的物質,生吃茄子容易中毒。茄子是寒涼的,多放一些大蒜,大蒜是熱性的,可以抵消茄子的寒性。這樣做的涼拌茄子,圓茄子、長茄子、白皮茄子和紫皮茄子都可以做,少油少鹽不僅利於健康,而且非常好吃,有興趣的朋友試試做吧。

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