凡人趣日

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為什麽先煮再烤山核桃?碧根果吃法

(2020-12-01 18:33:55) 下一個

Pecan音譯碧根果,產於在美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一。Pecan也叫美國山核桃。山核桃又名"小胡桃(小核桃)",營養價值略高於我們經常吃的核桃。煮過的山核桃水黑乎乎的,我們不知道裏麵有什麽物質,相信很多人不會想喝這個黑水。我這樣烤的山核桃,僅僅表麵有一層天然的楓樹糖,看上去光澤鮮亮,吃起來是核桃本身的香味和微微的調味,品嚐天然質樸卻又回味無窮。

 

 

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