櫻桃蘿卜酸甜爽口, 教你一招切成彈簧狀

櫻桃蘿卜，因其外貌與櫻桃相似，故得名櫻桃蘿卜。又因它總是在江南楊花飛舞時上市賣，因而人們常說'楊花蘿卜'。嬌小的紅蘿卜很脆嫩、味甘甜，適宜生吃，有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化等作用。隻用醋和糖醃製的蘿卜，酸甜可口，加一點薄荷後，吃起來就帶著薄荷的清香。