檸檬喜歡烘培,掉進坑裏出不來,也喜歡和大家分享。今天就分享一款雙層慕斯蛋糕,方子收藏好了,裏麵的水果可以換成草莓,藍莓等各種你喜歡的,就可以做成不同的慕斯蛋糕了。當家人生日或紀念日的時候,自己做一個心意滿滿。
Ingredients 用料 (以下是6寸的配方,如果想做8寸的,雙倍用料即可)
2.酸奶慕斯層 Yogurt mousse layer
3.芒果奶油慕斯層 Mango mousse layer
製作方法:
1. 底層消化餅幹壓碎加入黃油拌勻後壓實
2. 將以上2酸奶慕斯層裏的材料混合均勻過篩,然後放入冰箱冷藏半小時。 其中的酸奶可以用任何你喜歡的,吉利丁要隔水融化成液狀,不要有結塊。
3. 將水果打成泥,加到打發50%的奶油中,攪拌均勻,過篩倒入模具。放入冰箱冷藏4小時以上。4. 脫模時用熱毛巾或電吹水加熱一下,很容易就脫模了。表麵發揮自己想像進行裝飾即可
表麵的裝飾也可參考以前做的這款
更多用心製作的視頻可查看以下鏈接,謝謝~~
https://www.youtube.com/channel/UChC9nboBmA1AhLsvagzSwgA/