心中之城
打開心的門，我的城我作主
2020年的感恩節注定是一個不普通的節日。從來沒有像今年這麽冷清過。沒有熱鬧的一個接一個的爬梯；沒有打雞血似的半夜三更的血拚購物。一切都以健康安全為由，老老實實地宅在自己家中，安安靜靜的過節。
火雞是必須要烤的。入鄉隨俗嘛。N年前第一次烤火雞，無疑是個失敗的嚐試。味道難吃就不說了，火雞內部沒烤熟也算其次，令人難堪的是我連火雞肚子裏的雞肝雜碎袋都留在了裏麵。不是忘了拿出來，而是隱藏得太深，根本沒想到要去搜腸刮肚一番。當時清洗的時候還納悶呢，不是說好裏麵除了脖子還帶有雞胗雞心的嘛。難道這隻火雞是另類？
從那之後，學著烤火雞成了必修課。每年嚐試了各種方法，最後用的是文學城私房小菜裏阿椿的方子-中式火雞。說來慚愧，借用了這麽多年的方子，都沒有說過謝謝，光顧著埋頭潛水了。在私房裏學到了很多，跟隨膜拜了很多的大師們：阿椿的火雞；做蛋糕的玉米豬；翠花姐的排骨；亮亮媽媽的廚房；業餘廚子一點兒都不業餘；山菊花的廚房學藝；還有愛廚和毛毛媽。記得有一次坐在沙發上拿著手機看毛毛媽做的菜，看得太專注了，老公叫我都沒聽見。他跑過來問我：“看什麽呀，這麽入神“？我頭都沒抬地說了一句：私房小菜的毛毛媽“！老公不加思索地來了一句神回複，“毛毛媽男的女的”？我聽了頓時笑倒在沙發上，捧著肚子邊笑邊對老公說，“你這麽問，讓毛毛爸聽了情已何堪啊“！打那以後，老公也知道了文學城的私房小菜，每次我想不出做啥好吃的時候，老公總是打趣地說道，“去那兒逛逛找點靈感呀”！感謝私房小菜裏分享美食的網友們！
今年的感恩節，除了繼續我的拿手菜烤火雞外，我居然能夠遠程指導了國內朋友剛大學畢業的女兒，在美國烤了人生的第一隻火雞。因為從來沒吃過這麽好吃的火雞，而且又是自己親手烤的。孩子開心極了，說她的人生又圓滿些了。美食可以療愈，快樂也可以傳承。一如我們遇見身邊簡單的美好，時時分享，常懷感恩！
朋友孩子烤的火雞：
謝謝看帖！
