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油條

(2023-07-08 10:31:19) 下一個

剛才鄰居送來了一盆炸的鬆軟金黃的油條。-口氣吃了兩根。平時我不買也不做,-來因為不健康,二來我似乎從來就沒想吃過。偶爾去買菜,隊友會順便買兩根解解饞。我說要不做點,買的口味不好而且有股老油味。隊友的回答很堅定:不要。

今天的油條鉤起了小時候我家的油條。那時候物質非要匱乏,偶爾炸點油條,對小孩來說那是很難忘的。主要是我爹有手藝,他做的挺好的。就是用明礬,堿。印象中挺複雜的工序。每次炸很多。會送舅舅家。舅舅家六男一女孩子多,肯定吃不過來。有幾次舅舅就讓我爹去他家幫他們做,這樣他家的孩子們可以管夠吃。可是,不知怎麽搞的,每次我爹發揮的都不好,盡管他非常認真的準備,提前醒麵。我娘就會說風涼話、你這個人心眼不好,故意的吧!

幾十年過去了,八十幾歲的老父親腦子都糊塗了,這一段舊事不知道他是否還記得。

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