端午節吃粽子

端午節吃粽子

身在紐約能吃上粽子也絕非易事。自己包吧，不會，如今四五十歲的華人在國內沒受過這種訓練，聽說有人包到最後一個環節，綁粽子的時侯把手指頭給綁住了。年紀再大點的會包，但做晚輩的看你那雙髒兮兮的雙手在水中撈來撈去，人家不敢吃。另外就是會包，也不一定願意包，人口少，包多了吃不了，包少了不值的，所以饞了不如到中國超市去買。

超市賣的各種甜鹹粽子，樣子怪怪的，沒有尖角，兩頭圓圓的像個核潛艇，就是份量足，每一個都沉掂掂的壓手。問題是超市的粽子沒有保鮮期，你真不知道他是什麽時候上的貨，也不知道經過多少隻手挑來挑去剩下的。所以人不到讒的不得了的程度不去買。除了超市，紐約法拉盛大街上也有不少賣私家粽子的攤位，一般都是老婆婆推個小車，把粽子裝在塑料袋裏，外麵掛上幾個做晃子，不吆喝，不推銷，願者上鉤。今年的粽子比往年小多了。為了不至於太難看，粽子包的又細又長，棱角分明，精致的像''三寸金蓮。''

也許是經濟不好的緣故，往來行人看的多，打聽價的多，買的人少。

記的當年北方人吃的粽子全是小棗餡，豆沙餡，後來南方的鹹粽子來到的北方，那個時候肉很貴，肉粽子有一種高大上的感覺，北方人偶爾嚐個鮮才會買。可以說肉粽子進京城完全是港粵文化北伐的結果。紐約大街上今年賣的以肉粽為多。因為美國的豬肉比紅棗紅豆都便宜，如今有機紅小豆己賣到3.5美元一磅。

在紐約的華人端午節有多少人吃粽子，不得而知，但比例一定比大陸低。除了華人，當地人絕不吃粽子，有在大陸的黑人吃過中國粽子，說味道不錯，就是包在外麵的蔬菜有點兒硬，嚼不動。

中國人吃粽子是一種文化傳承，是端午節的載體，隻要心中還記得屈原，至於吃不吃粽子，吃什麽餡粽子己經不那麽重要了，也不必在吃粽子前非要舉行什麽儀式，給孩子們先上堂愛國主義教育。