個人資料
  • 博客訪問:
正文

周末灌水:關於做飯

(2024-07-26 21:35:09) 下一個

先說,我也是做飯的,而且經常做。主要是沒辦法,我們孩子吃東西挑極了,不要吃的真能餓著也不碰——這方麵比我有骨氣多了。

有一次點名吃包子我給包的餃子,發一晚上脾氣給我臉色。我如果不是拍胸脯保證第二天補,那估計當天就不認這個媽了。

過生日點名要帶這個蛋糕去學校。我嫌罐頭的櫻桃不好,專門買了新鮮的,一個一個去核再切,結果被抱怨不好看。

倒是沒說錯,罐頭的櫻桃烤出來皮不會皺,新鮮的就隻能這樣了。

我加了希臘酸奶和檸檬屑,又鮮又香,我自己都忍不住多吃一塊——仍舊沒及格。

這是最大的烤盤,我一般可以切成24塊。班上20個小家夥。吃的快的,可以多得一塊。

這個是捐給Schlussfest的。我們這裏窮,什麽活動都要家長出手,不管是各個俱樂部還是學校幼兒園,有物出物有人出人。我有時候甚至要請假去幫一天忙。

這個專門放MUFFIN的盒很好,是雙層。一層20個。一個MUFFIN烤盤是12個。所以如果小活動我烤兩盤(總要留幾個家裏自己吃),如果是大一點的活動那就得伶兩盒了。

舒芙蕾。據說是台灣特產。我跟Youtube學的。很容易和戚風混。但是比戚風簡單,相對入口也沒那麽綿軟。

戚風是這樣的。

蘋果蛋糕呢,是因為我們孩子隻愛吃那上麵的蘋果,會扣下來把蛋糕留給我。所以人原配方2隻蘋果到我這裏變4個,隻好鋪的要多厚有多厚。

這個據說是我們本地特產。其實是磅蛋糕的基礎配方,隻是說這個烤盤很特別,別的地方見不到的。這個我加了Kakao粉,不然就是Vanille,也很好。

香蕉蛋糕估計每個媽媽都會的。如果你什麽都嫌麻煩,那麽就用這個好了。少放一點糖可以當切片餐包。我也會加檸檬屑,和很多核桃粉或者其他果仁粉,一般家裏有什麽放什麽。

當然,正經的星期天小麵包是這樣的。

或者這個TOSKANA麵包。

Brioche這一類軟麵包我也做很多,包括各種變形。孩子們說帶到學校跟小朋友一起撕了吃象撕棉花糖。

其實我烤最多是歐洲的黑麵包,那真的是當飯吃的。下次專門發個帖子。

假期比較閑隨便找幾張照片大家看了玩好了。

最後,肯定不是什麽美女,但是也應該不至於讓人覺得帶不出去。

(已刪)

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (3)
評論
北京_01link 回複 悄悄話 謝謝分享。糕點,麵包都很誘人,香氣撲鼻。唯一可餐的還被刪掉了。哈哈。
油翁 回複 悄悄話 Donau的文章讓人忍不住多吃一塊蛋糕,雖然孩子們挑剔。辛苦做美味甜點,說不定下次可以考慮給我也嚐嚐。
菲兒天地 回複 悄悄話 好厲害,啥都會做!
登錄後才可評論.