星期天考個複活節麵包

昨天融融帶了小男友回家吃飯。一下要喂飽4個小家夥，看看冰箱裏正好還有上次割的野韭菜，趕緊趁超市關門前去買了1kilo肉餡。我很喜歡這家店，肉是從大塊的肉切下來，現攪，你要多少人給你攪多少。Schinken也是，可以要求切的特別薄。

我們老三肯吃的，是要這樣帶一點點肉皮

老二呢，一點皮都不能有

到老大，會要求火雞肉的

她們爸爸經常買錯，盡管我都說過不止100遍。他的理由是他看不出來差別記不住名字。

韭菜是最應季的了，隨便割割就是一筐，出門走路10分鍾。住農村就是這點好。

哄著四個跟我一起包。結果我們老三的是UFOs，老二的是Bonbon，老大的是球，小客人的？我詞匯量不夠描述不了。

吃的倒是盤幹碗淨，個個很滿意。

然後跟我要求，媽媽明天想吃Osternbrot，就是複活節麵包。

我星期天本來也有一大早烤麵包的習慣，因為不用趕時間，可以慢慢做。特別現在這個季節。在廚房聽窗外鳥鳴啾啾看遠山幽幽，再抬頭發現已是陽光顥顥，更是恍惚如夢裏不知是主是客，他鄉故鄉。

其實這個基礎配方我經常用。因為是新鮮的酵母，所以特別鬆軟。孩子們喜歡再抹果醬或Nutella，我一般隻放一點點糖，如果再加一點檸檬屑，那就多一份檸檬的鮮香。

當然它有很多變形，過去複活節的時候教會會發給窮人。

（這幾張圖都是網上的）

因為每年都要哄孩子們玩，所以這些我都做過。然後呢，就這樣一年一年長大了。

[cuiliu]

看到野韭菜的照片，太親切了！三十五年前我在Freiburg時，當時的德國少有中國蔬菜。野韭菜是天降的寶貝啊